Leniwa pizza na bochenku piknikowym

Głosy: 2

Jak zrobić pizzę na leniwym chlebie na piknik

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Te pizze przygotowywane są z najpyszniejszych składników, a w połączeniu są jeszcze lepsze! Nie potrzebujesz do tego ciasta ani piekarnika. Spód pizzy to połówka francuskiej bagietki, posmarowana masłem czosnkowym, posypana mozzarellą i ricottą, posypana przyprawami i suszonymi pomidorami, a następnie zapieczona w folii aluminiowej na grillu. Gdy pieczywo jest chrupiące, a ser roztopiony, pizza jest gotowa. Podawaj z lekką sałatką z rukoli, karczochów z puszki i plasterków prosciutto. Zachwyć znajomych szybką pizzą na pikniku.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 bochenek miękkiego chleba francuskiego lub włoskiego (o długości 35-45 cm), przekrojony na pół w poziomie, a następnie na pół wzdłuż środka
1 ząbek czosnku, starty
6 łyżek oliwy z oliwek + dodatkowa ilość do skropienia
1 szklanka startej mozzarelli z pełnego mleka
1 szklanka ricotty z pełnego mleka
0,5 łyżeczki suszonego oregano
1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
0,5 szklanki suszonych pomidorów w oleju, osuszyć i pokroić na kawałki
4 szklanki drobnej rukoli
0,5 szklanki marynowanych serc karczochów, osuszonych i pokrojonych na kawałki
55 g cienkich plasterków szynki prosciutto, porwanych na kawałki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: Włoski chleb, Karczochy, rukola, suszone pomidory, szynka parmeńska, ser mozzarella, płatki czerwonej papryki, oregano

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej grill do średniej temperatury.
W małej misce połącz starty czosnek z oliwą z oliwek, a następnie posmaruj kromki chleba oliwą. Posyp mozzarellą, a następnie ricottą (około 4 małych łyżeczek na kromkę chleba). Posyp oregano, płatkami czerwonej papryki i szczyptą soli. Na wierzchu posyp posiekanymi suszonymi pomidorami.

Połóż każdą kromkę chleba na arkuszu grubej folii aluminiowej o wymiarach 45 cm (18 cali). Złóż dwa krótkie końce folii i zagnij je; zagnij boki, aby uszczelnić. Grilluj kromki pod przykryciem, aż chleb będzie złocistobrązowy od spodu, a ser roztopiony, przez 8 do 10 minut.
W międzyczasie w misce połącz rukolę, karczochy i szczyptę soli. Ostrożnie otwórz foliowe opakowania i ułóż na pizzy sałatkę z prosciutto i rukoli. Skrop oliwą z oliwek.

Notatka

Miękki chleb najlepiej nadaje się do pizzy – ładnie się przypiecze na grillu. Chleb z grubą skórką będzie zbyt chrupiący.

Kategorie:

przepis / Piknik / Przepisy na podwórko / Folia / Dania letnie / Grill, barbecue / Łatwe przepisy na grilla / Produkty mączne z grilla / Przystawki / Kanapki / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów