Kanapki z łososiem i frytkami
Głosy: 2
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 978, tłuszcz całkowity 55 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 45 G., węglowodany 73 G., błonnik 5 G., cholesterol 95 mg, sód 1023 mg, cukier 0 G.
Kalorie 978, tłuszcz całkowity 55 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 45 G., węglowodany 73 G., błonnik 5 G., cholesterol 95 mg, sód 1023 mg, cukier 0 G.
Delikatny i soczysty smażony filet z łososia podawany jest w formie kanapki na miękkiej bułce posmarowanej domowym sosem tatarskim, z cienko pokrojonymi pomidorami i chrupiącą sałatą. Aby przygotować sos, wystarczy połączyć majonez z ogórkami kiszonymi i świeżymi ziołami. Ten przepis wykorzystuje idealne proporcje składników, dzięki czemu powstaje niezwykle pyszny sos – idealne uzupełnienie łososia. Podawaj kanapki z frytkami i ciesz się sycącym i pysznym lunchem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 filety z łososia bez skóry, każdy o wadze 170 g (część środkowa)
- 1 duża paczka (ok. 750 g) mrożonych frytek
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka śródziemnomorskiej soli morskiej (lub po 0,5 łyżeczki pieprzu cytrynowego i ziół prowansalskich)
- 3/4 szklanki majonezu
- 1 kiszony ogórek, pokrojony w kostkę + 2 łyżki zalewy ze słoika
- 3 zielone cebulki, posiekane
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
- 4 Bułki Kaiser z cebulą
- Liście sałaty i plasterki pomidorów do złożenia
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: łosoś, frytki, bułki do kanapek, kiszony ogórek, zielona cebula, Zioła prowansalskie, pieprz cytrynowy, sos tatarski, sól z przyprawami
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ruszty w górnej i dolnej części piekarnika; rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F). Wymieszaj frytki na blasze do pieczenia z 1 łyżką oliwy z oliwek i posyp solą przyprawową. Piecz na dolnej półce, od czasu do czasu mieszając, aż do uzyskania złocistego koloru, około 25 minut.
- W międzyczasie przygotuj sos tatarski.:
W małej misce wymieszaj majonez, ogórki kiszone i zalewę, zieloną cebulę, pietruszkę i szczyptę grubej soli. - Dopraw łososia grubą solą i czarnym pieprzem. Na dużej patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu, nadającej się do piekarnika, rozgrzej pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do średniego, dodaj łososia i smaż, aż spód będzie złocistobrązowy, około 5 minut. Przenieś patelnię na górną półkę piekarnika i piecz, aż łosoś stanie się matowy i twardy, około 3 minut.
- Posmaruj bułki sosem tatarskim. Na wierzchu ułóż połówki łososia (w razie potrzeby pokrojone na kawałki), sałatę i pomidory. Przykryj wierzch bułek. Podawaj z frytkami i pozostałym sosem tatarskim do maczania.
Kategorie:
Podobne przepisy
