Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Ten przepis na makaron z groszkiem cukrowym i łososiem to idealny obiad dla całej rodziny. Jest szybki i łatwy w przygotowaniu, a do tego zdrowy. Groszek, źródło białka, witamin i minerałów, jest bardzo korzystny dla organizmu i nadaje potrawie wyjątkowego smaku. Delikatny filet z łososia i groszek sprawiają, że ten makaron jest delikatny, pożywny i pyszny.

Składniki:

• 340 g makaronu fettuccine
• 225 g groszku cukrowego, oczyszczonego z żyłek i pokrojonego na trzy części
• 4 łyżki (60 g) masła
• 1 szalotka, pokrojona w cienkie plasterki
• 1 340 g fileta z dzikiego łososia, bez skóry, pokrojonego na kawałki o długości 5 cm.
• 1/4 szklanki posiekanej mieszanki ziół (np. koperku, pietruszki i/lub szczypiorku)
• Sok z 1/2 cytryny

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

makaron fettuccine, groszek cukrowy, masło, szalotki, łosoś, koperek, pietruszka, szczypiorek, sok z cytryny

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Zagotuj garnek osolonej wody. Wsyp makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dodając groszek na dwie minuty przed końcem gotowania. Odłóż 1 szklankę wody z gotowania i odcedź resztę.
Krok 2
• W międzyczasie rozgrzej 2 łyżki (30 gramów) masła na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj szalotkę i smaż, mieszając, aż lekko zmięknie, około 2 minut. Dodaj łososia, dopraw ¾ łyżeczki soli i odrobiną pieprzu. Obsmaż filety z obu stron, aż będą dobrze wysmażone, około 3 minut. Przełóż na talerz.
Krok 3
• Dodaj makaron i groszek do garnka, dodaj 1/2 szklanki wody z gotowania, pozostałe 2 łyżki (30 g) masła, zioła i sok z cytryny. Gotuj, mieszając, przez około 1 minutę, w razie potrzeby dodając więcej wody z gotowania, aby makaron był całkowicie pokryty. Dopraw solą i pieprzem. Na wierzchu ułóż łososia.

Głosy: 2