Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Gorący dip krabowy to jedna z najpopularniejszych przystawek na przyjęciach w domach na Zachodzie. Przygotowuje się go z prawdziwego mięsa kraba zapiekanego w bogatym sosie ranch z ziołami i przykrywa rozpływającą się w ustach skórką parmezanową. Podawaj gorący dip prosto z pieca w naczyniu żaroodpornym. Ułóż wokół niego krakersy i tosty, aby maczać i delektować się nim.

Składniki:

• 110 g serka śmietankowego, w temperaturze pokojowej
• 1/4 szklanki majonezu
• 1/4 szklanki kwaśnej śmietany
• 1/4 szklanki kwaśnego mleka lub kefiru
• 1 łyżka mąki
• 2 łyżeczki sosu Worcestershire
• 1 łyżeczka ostrego sosu
• 1/4 łyżeczki startej skórki z cytryny
• 1 ząbek czosnku, drobno starty
• 1/4 szklanki startego parmezanu, plus dodatkowa porcja do posypania
• 3 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
• 2 łyżki posiekanego świeżego szczypiorku, plus dodatkowa porcja do posypania
• 450 g mięsa kraba w kawałkach, posortowanego
• Papryka do posypania
• Grzanki lub krakersy do maczania

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ser topiony, śmietana, kwaśne mleko, kefir, mięso kraba, Ser parmezan, skórka cytrynowa, Sos Worcestershire, ostry sos, zielona cebula, sos ranczerski

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 190°C.
Krok 2
• W dużej misce połącz serek śmietankowy, majonez, śmietanę, maślankę i mąkę. Dodaj sos Worcestershire, sos ostry, skórkę z cytryny, czosnek, parmezan i 1 łyżeczkę soli; ubijaj mikserem na średnich obrotach, aż masa będzie gładka i kremowa, około 2 minut.
Krok 3
• Dodaj dymkę, szczypiorek i mięso kraba i miksuj, aż składniki zostaną całkowicie połączone.
Krok 4
• Przełóż mieszankę do płytkiego naczynia do pieczenia o pojemności 1 litra, posyp dodatkową ilością parmezanu i piecz, aż do uzyskania złotego koloru, przez 15–30 minut.
Krok 5
• Posyp dip papryką i szczypiorkiem. Podawaj z tostami lub krakersami.

Głosy: 1