Sałatka z grillowanej kukurydzy z pomidorami
Głosy: 1
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 295, tłuszcz całkowity 24 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 4 G., węglowodany 22 G., błonnik 6 G., cholesterol 0 mg, sód 471 mg, cukier 6 G.
Kalorie 295, tłuszcz całkowity 24 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 4 G., węglowodany 22 G., błonnik 6 G., cholesterol 0 mg, sód 471 mg, cukier 6 G.
Grillowana na węglu drzewnym słodka kukurydza o wędzonym smaku, słodkie pomidorki koktajlowe, delikatne awokado i nuta ostrej papryki – idealne połączenie do letniej sałatki z grillowanym mięsem. Kukurydza jest grillowana w łupinach, ale najpierw należy ją namoczyć w wodzie, aby zapobiec ich przypaleniu.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 kolby kukurydzy cukrowej w łupinach
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1 papryczka jalapeño, pozbawiona pestek i drobno posiekana
- Skórka i sok z 3 limonek
- 0,5 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
- 1 dojrzałe awokado, przekrojone na pół i pokrojone w kostkę
- 1 szklanka przekrojonych na pół pomidorków koktajlowych
- 6 cienko pokrojonych zielonych cebulek
- 3/4 szklanki drobno posiekanych świeżych liści kolendry
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kukurydza, pomidorki koktajlowe, Awokado, sok z limonki, papryczka jalapeno, zielona cebula, kolendra
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Namocz kukurydzę w łupinach w misce z mocno osoloną wodą i wstaw do lodówki na noc. Dociśnij kukurydzę talerzem i słoikiem, aby upewnić się, że jest całkowicie zanurzona.
- Rozgrzej grill węglowy do średnio-niskiej temperatury.
- Połóż kukurydzę w łupinach na ruszcie grilla, przykryj i grilluj przez 20 minut, od czasu do czasu obracając.
- W międzyczasie w dużej misce połącz czosnek, papryczkę jalapeño i dużą szczyptę soli. Dodaj skórkę z limonki, sok z limonki i oliwę z oliwek i wymieszaj. Dodaj awokado, pomidory, dymkę i kolendrę i delikatnie wymieszaj.
- Zdejmij kukurydzę z grilla. Gdy kolby lekko ostygną, obierz je, usuń włosie i przytnij ziarna nożem. Dodaj do miski z warzywami. Wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
