Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Przygotuj pyszną miskę w formie dużej, odmienionej rolki sushi. Ta miska zawiera wszystkie składniki sushi z łososiem: ryż, rybę, wodorosty, ogórek, sezam, wasabi i marynowany imbir. Najpierw miskę napełnia się ugotowanym brązowym ryżem (można kupić w sklepie i odgrzać) wymieszanym z pikantnym azjatyckim dressingiem, a następnie dorzuca kawałki grillowanego łososia, plasterki świeżego ogórka, soczystą sałatę, przekąskę z wodorostów i sezam. Danie wygląda pysznie i jest pełne zdrowych kwasów tłuszczowych omega-3.

Składniki:

• 450 g fileta z łososia ze skórą
• 3 szklanki mrożonego ugotowanego brązowego ryżu
• 1/4 szklanki + 1 łyżka sosu ponzu
• 2 łyżki ciemnego oleju sezamowego
• 2 łyżki drobno posiekanej marynowany imbir + 1 łyżka solanki
• 0,5 łyżeczki pasty wasabi
• 3 irańskie ogórki pokrojone w cienkie plasterki
• 4 szklanki mieszanki sałat z jarmużem
• 8 pasków solonych przekąsek z wodorostów, porwanych na małe kawałki
• 2 łyżeczki prażonych nasion sezamu

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

łosoś, ogórki, korzeń imbiru, mieszanka sałat, kapusta włoska, wodorost, olej sezamowy, wasabi

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Podgrzej brązowy ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu; pozostaw do lekkiego ostygnięcia. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do funkcji grillowania i wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową. Połóż rybę skórą do dołu na blasze do pieczenia i posyp solą i czarnym pieprzem. Posmaruj 1 łyżką stołową. sos ponzuPozostawić w temperaturze pokojowej na 10 minut.
Krok 2
• W dużej misce połącz pozostałą 1/4 szklanki sosu ponzu z olejem sezamowym, marynowanym imbirem i zalewą oraz pastą wasabi. Odłóż 3 łyżki dressingu do polania. Wymieszaj ryż z pozostałym dressingiem i dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 3
• Grilluj łososia, aż będzie upieczony i chrupiący na wierzchu, przez 5–8 minut, w zależności od grubości kawałków. Pokrój rybę na duże kawałki, usuwając skórę.
Krok 4
• Rozłóż mieszankę ryżową do misek. Na wierzchu ułóż kawałki ryby, ogórki i sałatę. Skrop odłożonymi 3 łyżkami sosu. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Posyp wodorostami i sezamem.

Głosy: 3