Świeża sałatka z rzepy
Głosy: 2
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Świeża rzepa smakuje jak połączenie kapusty i rzodkiewki, dzięki czemu idealnie nadaje się do soczystych, bogatych w witaminy sałatek. Pokrój ją jak najcieńsze na mandolinie i wymieszaj ze świeżymi ziołami oraz dressingiem z soku z cytryny, filetów anchois, czosnku i oliwy z oliwek. Wyrazisty, cierpki smak dressingu idealnie komponuje się z rzepą. Podawaj tę sałatkę jako lekką przystawkę przed daniem głównym lub jako dodatek.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 rzepy
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 rozgnieciony filet anchois
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: rzepa, czosnek, sok z cytryny, Anchois
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużej misce połącz 2 łyżki soku z cytryny, 1 rozgnieciony filet anchois, 1 mały starty ząbek czosnku, 1/4 łyżeczki grubej soli i kilka ziaren świeżo zmielonego czarnego pieprzu; odstaw na 5 minut. Następnie wmieszaj 2 łyżki oliwy z oliwek.
- Obierz 2 małe rzepy i pokrój je w cienkie plasterki za pomocą mandoliny. Wymieszaj z dressingiem, dodając 0,5 szklanki posiekanej świeżej pietruszki. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Kategorie:
Podobne przepisy
