Piersi z kurczaka z sosem pesto z rukoli
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 491, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone G., białka 44 G., węglowodany 42 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 491, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone G., białka 44 G., węglowodany 42 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Piersi z kurczaka z sosem pesto z rukoli - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 180 g (około 1,5 szklanki) makaronu orecchiette (uszy lub muszelki)
- 220 g zielonej fasolki, przyciętej i pokrojonej na kawałki
- 1/3 łyżki startego parmezanu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka drobno startej skórki cytrynowej
- 3 szklanki młodej rukoli
- 1/2 szklanki ściśle upakowanej świeżej pietruszki
- 2 łyżki migdałów lub orzechów laskowych, uprażonych
- 1 łyżka świeżego soku z cytryny
- 4 małe filety z piersi kurczaka, bez skóry (ok. 570 g)
- 2 średnie pomidory, przekrojone na pół
- 2 łyżeczki bułki tartej pełnoziarnistej
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron orecchiette, zielona fasola, Ser parmezan, skórka cytrynowa, rukola, pietruszka, migdałowy, orzechy laskowe, sok z cytryny, piersi z kurczaka, pomidory, bułka tarta
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj garnek z osoloną wodą. Dodaj makaron i gotuj przez czas podany na opakowaniu. Trzy minuty przed końcem gotowania dodaj zieloną fasolkę. Odcedź makaron i fasolkę w durszlaku i opłucz zimną wodą. Wymieszaj z połową sera, 1 łyżką oliwy z oliwek, skórką z cytryny i solą do smaku.
- Rozgrzej brytfannę lub grill. Umieść rukolę, pietruszkę, orzechy, sok z cytryny, 3 łyżki wody, pozostały ser, 1 łyżkę oliwy z oliwek i sól do smaku w blenderze; zmiksuj na gładką masę. Przełóż sos pesto do miski.
- Umieść piersi kurczaka między dwoma arkuszami folii spożywczej i rozbij na grubość 12 mm. Ułóż na blasze do pieczenia wyłożonej folią i posyp solą. Natrzyj kurczaka z każdej strony 1/4 szklanki sosu pesto i grilluj, aż będzie upieczony, 4-5 minut z każdej strony.
- Ułóż pomidory, przekrojoną stroną do góry, na drugiej blasze do pieczenia i grilluj przez 2 minuty. Posmaruj niewielką ilością sosu pesto i posyp bułką tartą. Grilluj do uzyskania złocistego koloru, przez kolejną minutę. Podawaj piersi z kurczaka z makaronem, grillowanymi pomidorami i pozostałym sosem pesto.
Kategorie:
Podobne przepisy
