Kiełbaski w cieście z pikantnym sosem do maczania

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 55 szt.

Wartość odżywcza na porcję:

Wielkość porcji: 1 z 20 porcji
Kalorie 298, tłuszcz całkowity 23 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 8 G., węglowodany 15 G., błonnik 1 G., cholesterol 41 mg, sód 475 mg, cukier 2 G.

Przygotuj prostą przystawkę dla dużej grupy. Te miniaturowe sajgonki z kiełbaską są szybkie i łatwe w przygotowaniu i idealnie pasują do piwa. Wystarczy pokroić paski gotowego ciasta francuskiego, zawinąć w każdy pasek mini kiełbaskę i piec do uzyskania chrupkości. Podawaj te sajgonki z pikantnym dipem musztardowym z miodem i sosem Tabasco. Wszyscy będą zachwyceni tym przysmakiem.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Kiełbaski w cieście

900 g (ok. 55 szt.) mini kiełbasek
2 duże żółtka jaj
1 opakowanie (500g) mrożonego ciasta francuskiego, rozmrożonego
Mąka premium do wyrabiania ciasta

Pikantna musztardowa pasta z miodem

4 łyżki proszku musztardowego
4 łyżki musztardy Dijon
2 łyżki miodu
1-2 łyżki ostrego sosu, np. Tabasco

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto francuskie, kiełbaski, proszek musztardowy, Musztarda Dijon, Sos Tabasco, Miód

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Małym nożem zrób 2-3 ukośne nacięcia w każdej kiełbasce. W małej miseczce roztrzep żółtka z niewielką ilością zimnej wody.
Posyp płaską powierzchnię roboczą odrobiną mąki. Rozłóż arkusze ciasta francuskiego jeden po drugim i pokrój je w paski o szerokości około trzech czwartych kiełbasek. Zawiń każdą kiełbaskę w jeden kawałek ciasta i posmaruj końce roztrzepanym jajkiem, a następnie je zamknij.

Ułóż kiełbaski szwem do dołu na blasze do pieczenia, zachowując odstępy. Schłodź w lodówce przez co najmniej 30 minut.
Umieść dwie półki w górnej i dolnej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 190°C.
Piecz kiełbaski w cieście, obracając blachy w połowie pieczenia, aż do uzyskania złocistego koloru, przez 25–30 minut. Podawaj z ostrym sosem do maczania.

Gorący sos do maczania:

W średniej misce wymieszaj suchą musztardę z 0,5 szklanki wody do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj musztardę Dijon, miód i ostry sos.

Kategorie: