Ciasteczka marmurkowe z nadzieniem budyniowym
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 30 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 22 ciasteczka
Złożoność: łatwo
Ilość: 22 ciasteczka
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 109, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 2 G., węglowodany 15 G., błonnik 1 G., cholesterol 25 mg, sód 70 mg, cukier 7 G.
Kalorie 109, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 2 G., węglowodany 15 G., błonnik 1 G., cholesterol 25 mg, sód 70 mg, cukier 7 G.
Marmurkowy wzór nadaje tym prostym czekoladowo-waniliowym ciasteczkom piękny, świąteczny wygląd. Aby uzyskać ten efekt, do części ciasta dodaje się kakao, a następnie delikatnie miesza oba kolory. Kolejnym atutem tych ciasteczek jest nadzienie budyniowe. Można użyć gotowego budyniu lub resztek domowego budyniu. Piecz ciasteczka do połowy upieczenia, a następnie łyżką zrób wgłębienie w środku, napełnij je nadzieniem i wstaw z powrotem do piekarnika. Pieczony budyń pięknie kontrastuje z chrupiącą, cukrową skórką ciasteczek.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 i 3/4 szklanki mąki najwyższej jakości
- 3/4 szklanki cukru + dodatkowo do posypania
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki soli
- 6 łyżek niesolonego masła, roztopionego
- 2 duże jajka, lekko ubite
- 1/4 szklanki kakao w proszku
- 1 łyżka mleka
- 1/3 szklanki gotowego budyniu waniliowego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, kakao, jajka, mleko, budyń waniliowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średniej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Wmieszaj roztopione masło i jajka. Przełóż jedną trzecią ciasta do małej miski, dodaj kakao i mleko i mieszaj drewnianą łyżką do uzyskania gładkiej konsystencji. Delikatnie wmieszaj ciasto czekoladowe z powrotem do białego ciasta, aby uzyskać marmurkowy wzór.
- Umieść ruszty piekarnika w górnej i dolnej części i rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem pergaminowym. Nakładaj po 1 łyżce ciasta na przygotowane blachy, zachowując odstępy około 2,5 cm; posyp obficie cukrem.
- Piecz, aż ciasteczka lekko się podniosą, przez 6-7 minut. Wyjmij z piekarnika i zrób wgłębienie w środku każdego ciasteczka grzbietem łyżeczki. Nałóż pół łyżeczki masy budyniowej w każde wgłębienie, a następnie włóż ciasteczka z powrotem do piekarnika, obracając blachy i obracając je.
- Piecz, aż nabierze złocistego koloru i nadzienie będzie gotowe, około 6 minut. Pozostaw do ostygnięcia na blachach na 5 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Kategorie:
Podobne przepisy
