Czas: 1 godzina 20 minut.
Złożoność: łatwo

Ryżowe nadzienie z suszonymi owocami i curry do ciast - szczegółowy przepis.

Składniki:

Pożywny

• 1,5 szklanki posiekanych suszonych owoców
• 0,5 szklanki ciepłej wody
• 0,5 łyżki wytrawnego sherry
• 1 łyżka proszku curry
• 4 łyżki (60 g) masła
• 8 łyżek ryżu basmati
• 0,5 szklanki prażonych orzeszków piniowych
• 0,5 szklanki posiekanej pietruszki

Pikantny farsz ryżowy

• 2 szklanki posiekanej cebuli
• 2 szklanki selera
• 6 łyżek (90 g) masła
• 8 szklanek białego ryżu
• 1/4 szklanki pietruszki
• 1/4 szklanki zielonej cebulki
• 1 łyżka posiekanego tymianku
• 1/4 szklanki bulionu z kurczaka

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ryż basmati, susz, curry, orzeszki piniowe, tymianek, pietruszka

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Namocz 1,5 szklanki posiekanych suszonych owoców w 0,5 szklanki ciepłej wody i takiej samej ilości wytrawnego sherry przez 1 godzinę. Odcedź, zachowując płyn. Na patelni podsmaż 1 łyżkę stołową. przyprawy curry Do 4 łyżek (60 g) masła dodaj 1/4 szklanki płynu z moczenia suszonych owoców. Wymieszaj z 8 szklankami ryżu basmati, ugotowanego do połowy, 0,5 szklanki prażonych orzeszków piniowych i 0,5 szklanki posiekanej pietruszki, a także suszonymi owocami, solą i pieprzem. Piecz zgodnie z przepisem na nadzienie ryżowe z przyprawami.
  
  Pikantny farsz ryżowyPodsmaż 2 szklanki posiekanej cebuli i 2 szklanki selera na 6 łyżkach (90 g) masła. Wymieszaj z 8 szklankami białego ryżu ugotowanego al dente, 1/4 szklanki posiekanej pietruszki i 1/4 szklanki posiekanej dymki, 1 łyżką posiekanego tymianku; dopraw solą i pieprzem. Przełóż do natłuszczonego naczynia żaroodpornego, wlej 1/4 szklanki bulionu z kurczaka lub indyka i odrobinę masła. Przykryj i piecz przez 50 minut w temperaturze 190°C (375°F).

Głosy: 2