Ciasto na pizzę bez drożdży
Głosy: 1
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 223, tłuszcz całkowity 7 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 4 G., węglowodany 35 G., błonnik 1 G., cholesterol 0 mg, sód 239 mg, cukier 1 G.
Kalorie 223, tłuszcz całkowity 7 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 4 G., węglowodany 35 G., błonnik 1 G., cholesterol 0 mg, sód 239 mg, cukier 1 G.
Największą zaletą tego prostego ciasta na pizzę jest to, że nie zawiera drożdży, co oznacza, że nie trzeba czekać, aż wyrośnie! Przygotowanie zajmuje zaledwie 20 minut. Pizza jest pieczona na żeliwnej patelni, następnie grillowana na płycie kuchennej, a następnie pieczona w piekarniku z funkcją grilla. Ciasto jest miękkie i puszyste w środku, a chrupiące na zewnątrz. Można je ozdobić dowolnymi składnikami, takimi jak sos pomidorowy, ser, warzywa lub wędliny.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej + dodatkowa ilość do podsypania
- 1 łyżka grubej mąki kukurydzianej
- 1 i 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki cukru granulowanego
- 0,5 łyżeczki grubej soli
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Różne dodatki do pizzy, takie jak sos, starty ser, wędliny i warzywa
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka kukurydziana, ciasto przaśne
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ruszt piekarnika około 20 cm od elementu grzejnego i rozgrzej piekarnik do trybu grillowania.
- Wymieszaj mąkę, mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia, cukier, sól i sodę oczyszczoną w robocie kuchennym i miksuj pulsacyjnie, aż składniki równomiernie się rozprowadzą. Włącz robot kuchenny, dodaj 1/2 szklanki wody i miksuj pulsacyjnie, zdrapując składniki z boków miski w razie potrzeby, aż cała mąka zostanie wchłonięta, a ciasto zacznie formować kulę. Będzie lekko lepkie.
- Lekko oprósz blat roboczy i dłonie mąką. Uformuj ciasto w dłoniach w równą kulę i połóż ją na blacie. Oprósz mąką i rozwałkuj na okrąg o średnicy 25 cm.
- Nasmaruj dno żeliwnej patelni o średnicy 25 cm oliwą z oliwek. Umieść ciasto na patelni i obróć je, aby pokryć obie strony. Na wierzchu ułóż wybrane dodatki.
- Rozgrzej patelnię na dużym ogniu i piecz przez 5 minut, następnie przełóż ją do piekarnika i piecz, aż ser nabierze złotego koloru (4 minuty).
Kategorie:
Podobne przepisy
