Ciasto na pizzę na blasze do pieczenia
Głosy: 5
Czas: 2 godziny 20 minut
Złożoność: łatwo
Ilość: Za jedną pizzę
Złożoność: łatwo
Ilość: Za jedną pizzę
Ciasto na pizzę na blasze do pieczenia - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 szklanki mąki najwyższej jakości
- 1 łyżka cukru
- 2 łyżeczki grubej soli
- 1 i 1/4 łyżeczki suchych drożdży aktywnych
- 1,5 szklanki gorącej wody (około 38°C)
- 1/3 łyżki stołowej + 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, cukier, drożdże
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W mikserze z hakiem do ciasta wymieszaj mąkę, cukier, sól i drożdże. Wymieszaj gorącą wodę z 2 łyżkami oliwy z oliwek, a następnie dodaj do miksera na niskich obrotach i mieszaj, aż utworzy się luźna kula. (Możesz to również zrobić ręcznie: połącz suche składniki w dużej misce. Zrób wgłębienie na środku, a następnie dodaj wodę i oliwę i wymieszaj drewnianą łyżką.)
- Wyrabiaj ciasto mikserem na średnich obrotach, aż będzie gładkie i lekko lepkie, około 7 minut. (Jeśli wyrabiasz ciasto ręcznie, uformuj ciasto w kulkę, a następnie przełóż je na blat roboczy i wyrabiaj, posypując ręce i blat mąką, aż ciasto będzie gładkie i lekko lepkie, około 5 minut.)
- Wlej pozostałą 1/3 szklanki oliwy z oliwek do formy do pieczenia o wymiarach 11 x 17 cali. Umieść ciasto na formie i posmaruj je oliwą. Przykryj luźno folią spożywczą i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż ciasto wypełni około dwóch trzecich formy, około 1,5 do 2 godzin.
- Rozciągnij ciasto, aby pasowało do blachy do pieczenia. Do ostatecznego wyrastania przykryj ciasto folią spożywczą i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na kolejne 30-45 minut. Posyp ciasto nadzieniem i piecz zgodnie z instrukcją. przepis.
Kategorie:
Podobne przepisy
