Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Piersi z kurczaka grillujemy na złoty kolor, a następnie, zaledwie kilka minut przed końcem grillowania, obtaczamy je pyszną, lepką glazurą z sosu sojowego, dżemu brzoskwiniowego, musztardy Dijon, papryczek jalapeño i czosnku. To wspaniałe połączenie słodyczy brzoskwini, ostrości chili, czosnku i umami, które nadaje kurczakowi wyrazisty, azjatycki smak. Podawaj kurczaka z nietypowym dodatkiem w postaci grillowanych połówek brzoskwiń, również polanych pikantną glazurą brzoskwiniową. Jest pyszny i naprawdę wyjątkowy.

Składniki:

• 2 łyżki dżemu brzoskwiniowego
• 3 łyżki oliwy z oliwek + dodatkowa ilość do posmarowania kurczaka
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka musztardy Dijon
• 1 łyżka drobno posiekanego czosnku
• 1 mała papryczka jalapeño, drobno posiekana
• 8 bezkostnych piersi z kurczaka
• 4 dojrzałe brzoskwinie, przekrojone na pół i wydrążone

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

dżem brzoskwiniowy, sos sojowy, Musztarda Dijon, czosnek, papryczka jalapeno, piersi z kurczaka, brzoskwinie

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• W misce połącz dżem brzoskwiniowy, oliwę z oliwek, sos sojowy, musztardę, czosnek i papryczkę jalapeño, dopraw solą i pieprzem. Odłóż 0,5 szklanki mieszanki do osobnej miski.
Krok 2
• Rozgrzej grill. Posmaruj kurczaka oliwą z oliwek i dopraw solą i pieprzem. Połóż kurczaka skórą do dołu na grillu i grilluj do uzyskania złocistego koloru, 6-7 minut. Odwróć i grilluj przez kolejne 5-6 minut. Posmaruj obie strony kurczaka glazurą brzoskwiniową i grilluj, aż będzie upieczony, przez kolejne 4-5 minut.
Krok 3
• Połóż połówki brzoskwiń przeciętą stroną do dołu na grillu i grilluj przez 2 minuty. Odwróć, posmaruj odłożoną połówką glazury brzoskwiniowej i grilluj, aż brzoskwinie zmiękną, przez kolejne 3-4 minuty.

Głosy: 1