Ciasteczka migdałowe bezglutenowe
Głosy: 3
Czas: 2 godziny.
Złożoność: łatwo
Porcje: 16
Złożoność: łatwo
Porcje: 16
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 152, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 3 G., węglowodany 9 G., błonnik 2 G., cholesterol 30 mg, sód 21 mg, cukier 7 G.
Kalorie 152, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 3 G., węglowodany 9 G., błonnik 2 G., cholesterol 30 mg, sód 21 mg, cukier 7 G.
Te bezglutenowe ciasteczka zawierają migdały w trzech postaciach: ekstraktu migdałowego, płatków migdałowych i mąki migdałowej, a serek śmietankowy i masło dodają im bogatego smaku. Kto powiedział, że bezglutenowe pieczenie nie może być prawdziwą przyjemnością?
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 szklanka mąki migdałowej
- 1/4 szklanki mąki kokosowej
- 110 g niesolonego masła w temperaturze pokojowej
- 0,5 szklanki cukru
- 60 g serka śmietankowego w temperaturze pokojowej
- 0,5 łyżeczki ekstraktu migdałowego
- 1 duże jajko
- 0,5 szklanki płatków migdałowych
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka migdałowa, mąka kokosowa, migdałowy, ser topiony, jajka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W małej misce połącz mąkę migdałową i kokosową. W średniej misce połącz masło z cukrem i ubijaj mikserem elektrycznym, aż masa będzie lekka i puszysta, przez 2-3 minuty. Dodaj serek śmietankowy i ubijaj, aż masa będzie gładka, przez około 1 minutę. Dodaj ekstrakt migdałowy i jajko i ubijaj, aż do całkowitego połączenia. Dodaj mieszankę mąki i ugniataj, aż masa będzie gładka, przez 1-2 minuty. Delikatnie wmieszaj płatki migdałów.
- Przenieś ciasto na arkusz pergaminu lub papieru woskowanego i, używając papieru jako prowadnicy, uformuj je w wałek o wymiarach 25 x 5 cm. Zawiń wałek w folię spożywczą i włóż do zamrażarki, aby stwardniał, na około 45 minut.
- Umieść ruszt w środkowej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 175°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
- Pokrój ciasto na plastry o grubości 1 cm i ułóż je na przygotowanej blasze do pieczenia. Piecz, aż brzegi będą złocistobrązowe, 18-20 minut. Ostudź i podawaj. Ciasteczka stwardnieją po ostygnięciu.
Notatka
Te ciasteczka mają niewielką rozlewność po upieczeniu, więc na jednej blasze do pieczenia zmieści się ich 16.
Kategorie:
Podobne przepisy
