Zapiekanka z kurczakiem i dynią piżmową
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 35 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 467, tłuszcz całkowity 26 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 28 G., węglowodany 30 G., błonnik 3 G., cholesterol 100 mg, sód 359 mg, cukier 3 G.
Kalorie 467, tłuszcz całkowity 26 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 28 G., węglowodany 30 G., błonnik 3 G., cholesterol 100 mg, sód 359 mg, cukier 3 G.
Dodaj ten sycący i pyszny pasztet z kurczakiem i dynią piżmową do swojego jesiennego menu. Jest on przygotowywany z rozdrobnionego kurczaka z rożna (lub pieczonego) i dyni piżmowej z puszki. Oprócz tych głównych składników, zawiera również mieszankę warzywną z zielonym groszkiem, fasolą, marchewką i kukurydzą. Wszystko jest gotowane na wolnym ogniu w niewielkiej ilości bulionu drobiowego, a następnie pasztet jest przykryty prostymi warstwami gotowego ciasta francuskiego i pieczony do momentu, aż wierzch się zetnie. Podawaj po dwie warstwy na pasztet, ponieważ są one uważane za główną atrakcję tego dania.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Zapiekanka
- 3 szklanki rozdrobnionego ugotowanego kurczaka (grillowany kurczak)
- 3 puszki dyni piżmowej w puszce (po 425 g każda)
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki stołowe wytrawnego sherry
- 1 liść laurowy
- 1-2 szklanki bulionu z kurczaka
- 2 szklanki mrożonych mieszanych warzyw (marchewka, zielony groszek, zielona fasolka, kukurydza), rozmrożonych
- 1 łyżeczka posiekanego świeżego tymianku
- Przepis na półupieczone ciasto francuskie znajdziesz poniżej.
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
Ciasta francuskie
- 1 arkusz mrożonego ciasta francuskiego (z opakowania 500 g), lekko rozmrożonego przez 15 minut
- 1 duże jajko, roztrzepane
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: grillowany kurczak, dynia piżmowa, groszek, kukurydza, zielona fasola, liść laurowy, tymianek, sherry
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średnim rondlu połącz dynię, masło, sherry, liść laurowy i 1 szklankę bulionu drobiowego. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Odstaw do ostygnięcia na 10 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 220°C.
- Dodaj kurczaka, mieszankę warzywną i tymianek do mieszanki dyniowej. Jeśli mieszanka jest zbyt gęsta, dodaj więcej bulionu drobiowego; dopraw solą do smaku. Przełóż do naczynia do pieczenia o wymiarach 22 x 32 cm i ułóż na wierzchu ciasto francuskie.
- Piecz, aż ciasto francuskie będzie złocistobrązowe, a nadzienie zacznie bulgotać, 10–15 minut. Odstaw do ostygnięcia na 5 minut, a następnie posyp świeżą pietruszką i podawaj.
Ciasta francuskie pieczone do połowy upieczone:
Umieść ruszt w dolnej części piekarnika i rozgrzej go do 220°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Za pomocą noża do pizzy pokrój ciasto francuskie na 12 kwadratów i ułóż je na przygotowanej blasze do pieczenia. Posmaruj roztrzepanym jajkiem i zamroź na 10 minut.
Piecz, aż ptysie będą napuszone i złocistobrązowe, około 10 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
