Syrop z przyprawami

Głosy: 3

Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 435, tłuszcz całkowity 0 G., tłuszcze nasycone 0 G., białka 2 G., węglowodany 114 G., błonnik 3 G., cholesterol 0 mg, sód 6 mg, cukier 106 G.

Domowy syrop z suszonych owoców z miodem, kardamonem, cynamonem i gałką muszkatołową to świetna baza do koktajli lub napojów gazowanych. Wystarczy dodać odrobinę syropu do zwykłej wody gazowanej i delektować się! Spróbuj dodać ten korzenny syrop do martini z wódką. Możesz również przelać syrop do butelki i podarować go w prezencie. Przywiąż do butelki ładną etykietę z przepisem na koktajl lub instrukcją przygotowania.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 szklanka złotych rodzynek
1,5 szklanki cukru
0,5 łyżki suszonych moreli, grubo posiekanych
0,5 szklanki wydrążonych daktyli, posiekanych
0,5 szklanki miodu
3 strąki kardamonu
1 laska cynamonu
Pół gałki muszkatołowej
1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
Fioletowy barwnik spożywczy, w razie potrzeby

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: suszone morele, daty, rodzynek, Miód, syrop, gałka muszkatołowa, kardamon, cynamon

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W średnim rondlu połącz rodzynki, cukier, suszone morele, daktyle, miód, kardamon, laskę cynamonu i gałkę muszkatołową. Dodaj 2,5 szklanki wody. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, często mieszając. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż mieszanina zamieni się w rzadki syrop, około 20 minut.
Powoli przecedź syrop przez drobne sitko, delikatnie uciskając owoce, aby wycisnąć cały sok. Wylej zawartość. Dodaj ekstrakt migdałowy do syropu. Dodawaj barwnik spożywczy, kropla po kropli, aż uzyskasz pożądany odcień. Pozostaw syrop do całkowitego ostygnięcia przed butelkowaniem, około 30 minut.

Napój bezalkoholowy:

Wlej 240 ml zimnej wody gazowanej do szklanki, następnie dodaj 2 łyżki syropu i delikatnie wymieszaj (możesz dodać więcej lub mniej syropu do smaku). Udekoruj plasterkiem pomarańczy.

Autor przepisu - Matt i Allison Robicelli są cukiernikami, a jego żona szefową kuchni i właścicielami hurtowni piekarniczej.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania letnie / Napoje bezalkoholowe / Napoje owocowe, soki / Koktajle z wódką

Kolekcje przepisów