Lepkie skrzydełka kurczaka w piekarniku
Głosy: 2
Czas: 3 godziny 50 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 547, tłuszcz całkowity 36 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 41 G., węglowodany 15 G., błonnik 0 G., cholesterol 252 mg, sód 791 mg, cukier 13 G.
Kalorie 547, tłuszcz całkowity 36 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 41 G., węglowodany 15 G., błonnik 0 G., cholesterol 252 mg, sód 791 mg, cukier 13 G.
Skrzydełka kurczaka w lepkiej azjatyckiej glazurze to idealny dodatek do piwa. Piękno tego przepisu polega na tym, że skrzydełka piecze się w piekarniku, a nie smaży, dzięki czemu są mniej tłuste. Marynuj je przez kilka godzin w mieszance sosu sojowego i soku z limonki, a następnie piecz, smarując je pikantną glazurą miodową z koreańskiej pasty gochujang i czosnku na kilka minut przed końcem pieczenia.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Skrzydełka
- 90 g skrzydełek kurczaka, przeciętych w stawie (końcówki wyrzucić)
- 1 łyżka ciemnego oleju sezamowego
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka soku z limonki (1 limonka)
Sos
- 3 łyżki miodu koniczynowego
- 1 łyżka koreańskiej pasty chili
- 1 łyżka sosu sojowego
- 2 łyżeczki oleju sezamowego
- 2 łyżeczki soku z limonki
- 1 ząbek czosnku, obrany i zmiażdżony
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: skrzydełka kurczaka, Miód, pasta chili, olej sezamowy, sos sojowy, sok z limonki, czosnek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść skrzydełka w plastikowym woreczku strunowym. Dodaj do niego olej sezamowy, sos sojowy i sok z limonki. Zamknij woreczek i wymieszaj, aby skrzydełka pokryły się marynatą. Schłodź w lodówce i marynuj przez 3 godziny.
- Rozgrzej piekarnik do 220°C. Ułóż skrzydełka na blasze do pieczenia z rantem i piecz przez 20 minut.
- Podczas pieczenia skrzydełek przygotuj pikantną glazurę miodową z koreańską pastą gochujang i czosnkiem. W małym rondelku połącz miód, pastę chili, sos sojowy, olej sezamowy, sok z limonki i czosnek i podgrzewaj na średnim ogniu. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje, około 5 minut.
- Wyjmij skrzydełka z piekarnika i polej je polewą. Wymieszaj szpatułką, aby dokładnie pokryć je polewą. Włóż formę z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 5-10 minut, aż polewa stężeje. Wymieszaj skrzydełka, aby dokładnie je pokryć, i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
