Zielony ryż z matchą
Głosy: 1
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 273, tłuszcz całkowity 5 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 5 G., węglowodany 51 G., błonnik 1 G., cholesterol 0 mg, sód 196 mg, cukier 1 G.
Kalorie 273, tłuszcz całkowity 5 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 5 G., węglowodany 51 G., błonnik 1 G., cholesterol 0 mg, sód 196 mg, cukier 1 G.
Japońska zielona herbata matcha jest często używana nie tylko zgodnie z jej przeznaczeniem, ale także jako naturalny barwnik do deserów, wypieków i innych potraw, nadając im przyjemny ziołowy odcień i smak. Przygotuj zielony ryż z matchą i podawaj go posypany wodorostami i sezamem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 i 1/4 szklanki ryżu do sushi
- 2 łyżeczki zielonej herbaty matcha
- 10 arkuszy chipsów z wodorostów
- 1 łyżka octu ryżowego
- 0,5 łyżeczki cukru
- 3 łyżki posiekanego marynowanego imbiru
- 2 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki (białe części oddzielić od zielonych)
- 1 łyżka ciemnego oleju sezamowego
- 1 łyżka prażonych nasion sezamu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ryż do sushi, herbata matcha, marynowany imbir, ocet ryżowy, wodorost, sezam
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wsyp ryż na sito o drobnych oczkach i opłucz pod zimną wodą, mieszając ręcznie, aż woda będzie klarowna. Dobrze wstrząśnij, aby usunąć jak najwięcej wody. Ustaw sito nad miską i odcedź wodę na kolejne 5 minut.
- Wsyp ryż do średniego rondla i dodaj 1 3/4 szklanki wody, matchę i 1 łyżeczkę soli. Doprowadź do wrzenia, a następnie natychmiast zmniejsz ogień. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż woda zostanie wchłonięta, a ryż będzie miękki, około 20 minut. Zdejmij z ognia i odstaw ryż pod przykryciem na 10 minut.
- W międzyczasie pokrój wodorosty nożyczkami kuchennymi w paski. Wymieszaj cukier w małej miseczce z octem, aż całkowicie się rozpuści.
- Rozluźnij ryż i ostrożnie wmieszaj mieszankę octu z cukrem, marynowany imbir, białą część dymki, olej sezamowy, 2 łyżeczki nasion sezamu i sól do smaku. Rozłóż do misek i posyp wodorostami, dymką i pozostałą łyżeczką nasion sezamu.
Kategorie:
Podobne przepisy
