Ciasteczka w kształcie frytek

Głosy: 1

Jak zrobić ciasteczka smażone na frytkach

Czas: 2 godziny.
Złożoność: łatwo
Porcje: 75

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 67, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 2 G., białka 1 G., węglowodany 8 G., błonnik 0 G., cholesterol 10 mg, sód 8 mg, cukier 3 G.

Te ciasteczka są dość proste w przygotowaniu, ale fani frytek, a zwłaszcza dzieci, pokochają ten zabawny sposób ich podania. Ząbkowany nóż pomoże Ci pokroić ciasto jak ziemniaka. Umieść ciasteczka w osobnych kartonowych pojemnikach i podawaj z kubeczkiem sosu truskawkowego do maczania.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1,5 szklanki niesolonego masła w temperaturze pokojowej, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia patelni
3 szklanki mąki najwyższej jakości
6 łyżek mąki kukurydzianej
1/4 łyżeczki drobnej soli
3/4 szklanki cukru
0,5 szklanki wielokolorowych posypek
Sos czekoladowy lub truskawkowy, podgrzany, do podania
Sprzęt specjalny:nóż ząbkowany

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, skrobia, truskawka, drażetka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść ruszt w środkowej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 160°C (325°F). Nasmaruj masłem blachę do pieczenia o wymiarach 12 x 9 x 0,5 cala i wyłóż ją papierem pergaminowym, a następnie nasmaruj papier masłem.

Notatka

Odmierzając mąkę, nasyp ją łyżką do suchej miarki i usuń nadmiar. Nabieranie mąki bezpośrednio z torebki miarką spowoduje jej zbicie, co spowoduje, że wypieki będą suche.
W misce połącz mąkę, skrobię kukurydzianą i sól. Utrzyj masło i cukier mikserem na średnich obrotach, aż masa będzie lekka i puszysta, przez 5-7 minut. Stopniowo dodawaj mieszankę mąki i miksuj na niskich obrotach, aż masa będzie gładka; nie miksuj zbyt długo. Dodaj posypkę, równomiernie rozprowadzając ją po cieście.

Przełóż ciasto na przygotowaną blachę do pieczenia, rozprowadzając je szpatułką tak równomiernie, jak to możliwe. Przykryj folią spożywczą, a następnie dociśnij ciasto dłońmi, aby uzyskać równą warstwę. Zdejmij folię i nożem z ząbkami pokrój ciasto na kawałki wielkości frytek (8 x 1 cm), pozostawiając ciasto na blasze.
Piecz, obracając blachę w połowie pieczenia, aż do uzyskania złocistego koloru, przez 50-60 minut. Pozostaw do ostygnięcia na blasze na 5 minut, a następnie ponownie natnij wzdłuż nacięć nożem z ząbkami. Ostrożnie zdejmij ciasteczka z papieru pergaminowego małą szpatułką i przełóż je na kratkę do całkowitego ostygnięcia. Podawaj z podgrzanym sosem czekoladowym lub truskawkowym do maczania.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Mikser / Dania letnie / Dania świąteczne / Dania imprezowe / Desery / Ciastko / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów