Pieczona wieprzowina z pięcioma przyprawami, brokułami i pomarańczą
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 329, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 34 G., węglowodany 17 G., błonnik 4 G., cholesterol 92 mg, sód 951 mg, cukier G.
Kalorie 329, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 34 G., węglowodany 17 G., błonnik 4 G., cholesterol 92 mg, sód 951 mg, cukier G.
Pieczona wieprzowina w pięciu smakach z brokułami i pomarańczą - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 500-600 g polędwicy wieprzowej
- 1 duża cebula pokrojona w cienkie półpierścienie
- 3-5 cm kawałek imbiru, obrany i pokrojony w plasterki
- 3 ząbki czosnku, grubo posiekane
- 1 nieobrana pomarańcza pokrojona w ćwiartki
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 1 główka brokuła, małe różyczki, grubo posiekana, łodyga obrana i pokrojona w plasterki
- Sól i świeżo zmielony pieprz
- 1 łyżeczka przyprawy Pięć przypraw
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: wieprzowina, Pomarańcze, brokuły kapusta, korzeń imbiru, cebula, czosnek, przyprawa pięciu przypraw
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. W naczyniu żaroodpornym połącz brokuły, cebulę, imbir, czosnek i pomarańczę z 2 łyżkami oleju roślinnego, dodaj ¾ łyżeczki soli i dopraw pieprzem do smaku. Odstaw.
- Osusz wieprzowinę i dobrze rozbij, natrzyj przyprawą pięciu smaków i 1 łyżeczką soli, a następnie dopraw odrobiną pieprzu. Rozgrzej 2 łyżki oleju roślinnego na patelni. Dodaj wieprzowinę i smaż z każdej strony przez 8 minut.
- Przełóż wieprzowinę do naczynia żaroodpornego z warzywami i piecz, aż termometr wbity w środek wieprzowiny wskaże 65°C (145°F), około 15-20 minut. Przełóż wieprzowinę na deskę do krojenia i odstaw na 5 minut, a następnie pokrój. Podawaj wieprzowinę z brokułami i ćwiartkami pomarańczy na osobnych talerzach.
Potrawę zaleca się podawać z pikantnym sosem tunezyjskim:
Przepis na sos harissa
Kategorie:
Podobne przepisy
