Stek w stylu azjatyckim z frytkami
Głosy: 2
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 534, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 34 G., węglowodany 55 G., błonnik 5 G., cholesterol 54 mg, sód 1342 mg, cukier 0 G.
Kalorie 534, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 34 G., węglowodany 55 G., błonnik 5 G., cholesterol 54 mg, sód 1342 mg, cukier 0 G.
Soczysty smażony stek z frytkami to popularne połączenie, któremu trudno się oprzeć. Ten przepis oferuje niecodzienną odmianę klasycznego dania, nasycając je smakami i aromatami kuchni azjatyckiej. Chińska przyprawa pięciu smaków idealnie do niego pasuje. Dodaj odrobinę do frytek podczas pieczenia oraz do sosu stekowego z ketchupem i srirachą, aby nadać im świeżości. Podawaj frytki z lekką sałatką ogórkową z dodatkiem oleju roślinnego i octu ryżowego.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 opakowanie (600 g) mrożonych frytek
- 1/4 łyżeczki chińskiej przyprawy pięciu smaków
- 3/4 szklanki ketchupu
- 3 łyżki marynowanych ogórków
- 2 łyżki sosu Sriracha (azjatycki sos chili)
- 600 gr. stek z antrykotu
- 1 łyżka oleju roślinnego + dodatkowo do natłuszczenia
- 1 ogórek, obrany i pokrojony na 2 cm kawałki.
- 1 łyżka octu ryżowego
- 3 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, frytki, przyprawa pięciu przypraw, ocet ryżowy, Sos sriracha, ogórki, ketchup
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wymieszaj frytki na blasze do pieczenia z 1/8 łyżeczki przyprawy pięciu smaków i 1/2 łyżeczki soli; piecz zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- W międzyczasie rozgrzej patelnię grillową na dużym ogniu. W misce połącz ketchup, relish, sos sriracha i pozostałą 1/8 łyżeczki przyprawy pięciu smaków; odłóż 2 łyżki mieszanki do posmarowania steku.
- Nakłuj stek widelcem i dopraw solą. Posmaruj patelnię grillową olejem roślinnym, następnie dodaj stek i smaż, aż pojawią się ślady grilla, przez 12-15 minut, od czasu do czasu obracając i smarując sosem.
- Przenieś stek na deskę do krojenia, odstaw na 10 minut, a następnie pokrój go w cienkie plasterki w poprzek włókien.
- Wymieszaj ogórki w misce z olejem roślinnym i octem, dopraw solą i pieprzem do smaku. Wymieszaj frytki z dymką i dopraw solą do smaku.
- Podawać ze stekiem i pikantnym keczupem.
Kategorie:
Podobne przepisy
