Pieczona wieprzowina po cajuńsku z surówką coleslaw
Głosy: 2
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 498, tłuszcz całkowity 31 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 39 G., węglowodany 18 G., błonnik 5 G., cholesterol 105 mg, sód 1403 mg, cukier - G.
Kalorie 498, tłuszcz całkowity 31 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 39 G., węglowodany 18 G., błonnik 5 G., cholesterol 105 mg, sód 1403 mg, cukier - G.
Pieczona wieprzowina w stylu Cajun z surówką coleslaw — przepis krok po kroku.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 łyżka i 2 łyżeczki przyprawy Cajun
- 1 łyżka i 2 łyżeczki jasnobrązowego cukru
- 1 kawałek polędwicy wieprzowej (ok. 700 g)
- Sól gruba
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki majonezu
- 2 łyżki musztardy pełnoziarnistej
- Sok z 1 cytryny
- 2 łyżki chrzanu
- 340 g poszatkowanej mieszanki sałat z czerwonej kapusty, marchewki i brokułów
- 2 słodkie papryki pokrojone w paski
- 3 zielone cebulki, pokrojone w krążki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: Przyprawa Cajun, brązowy cukier, wieprzowina, majonez, musztarda pełnoziarnista, sok z cytryny, chrzan, mieszanka sałat, słodka papryka, zielona cebula
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). W małej miseczce połącz 1 łyżkę przyprawy Cajun z 1 łyżką brązowego cukru. Posyp wieprzowinę 1/2 łyżeczki soli i natrzyj przyprawą Cajun. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni. Dodaj wieprzowinę i obsmaż ją z każdej strony przez około 5 minut. Włóż wieprzowinę do piekarnika i piecz, aż termometr z natychmiastowym odczytem wbity w najgrubszą część wskaże 65°C (150°F), około 18 minut. Przełóż wieprzowinę na deskę do krojenia i odstaw na 5 minut.
- Przygotuj sałatkę: W dużej misce wymieszaj majonez, musztardę, sok z cytryny, chrzan i 2 łyżeczki. Przyprawa Cajun i brązowy cukier. Dodaj mieszankę kapusty, paprykę i dymkę i wymieszaj.
- Pokrój wieprzowinę w plastry, ułóż na talerzach, polej sosem mięsnym i podawaj z surówką.
Kategorie:
Podobne przepisy
