Sos cebulowy do kiełbasek

Głosy: 1

Jak zrobić cebulową przekąskę do kiełbasek

Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 316, tłuszcz całkowity 10 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 1 G., węglowodany 57 G., błonnik 1 G., cholesterol 0 mg, sód 106 mg, cukier 53 G.

Ta pikantna cebulowa relish powstaje z papryczek chili, brązowego cukru i piwa korzennego, tworząc gęsty i aromatyczny sos o przyjemnie słodkim smaku. Idealnie pasuje do hot dogów lub po prostu do grillowanych kiełbasek i piwa.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 średnie cebule
1/4 szklanki oleju roślinnego
1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
1 łyżka płatków czerwonej papryki w proszku
3 ząbki świeżego czosnku, drobno posiekane
1 szklanka jasnobrązowego cukru
1,4 litra piwa korzennego
Smażone kiełbaski
Gorąca musztarda do podania
Majonez

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: słodka cebula, pikantna sałatka warzywna, piwo korzenne, płatki czerwonej papryki, brązowy cukier

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Obierz cebulę, przekrój ją na pół i pokrój w półplasterki o grubości 2 cm. Umieść cebulę i olej roślinny w dużym rondlu i smaż na średnio-małym ogniu, aż zmiękną. Dodaj czarny pieprz, płatki czerwonej papryki, czosnek i brązowy cukier i wymieszaj.
Dodaj połowę piwa korzennego i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zacznie gęstnieć. Dodaj resztę piwa korzennego i gotuj na wolnym ogniu, aż płyn prawie całkowicie odparuje.