Pieczone jajka z pieczarkami i szpinakiem

Głosy: 1

Sposób przygotowania - Jajka pieczone z pieczarkami i szpinakiem

Zdjęcie dania: Z Pulosem

Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Najpierw po prostu podsmaż pieczarki, cebulę i szpinak, a następnie połóż je na chleb ziemniaczany Na koniec wbij jajka i dodaj orzechowy ser Gruyere, a w ciągu godziny otrzymasz wykwintną, pożywną zapiekankę.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

230 g pokrojonych borowików
Gruba sól i świeżo zmielony czarny pieprz
6 szklanek (około 170 g) młodego szpinaku
6 kromek chleba ziemniaczanego, lekko podpieczonych
2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin i więcej do natłuszczenia
1 mała cebula, posiekana
6 jaj kategorii CO
1/2 szklanki mleka
3/4 łyżki startego sera gruyère

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, mleko, pieczywo białe, borowiki, szpinak, cebula, Ser Gruyère

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż się zarumieni, około 8 minut.

Dodaj pieczarki i smaż, nie mieszając, aż zaczną brązowieć, około 2 minut. Dodaj 1/2 łyżeczki soli i pieprzu do smaku. Kontynuuj smażenie, od czasu do czasu mieszając, aż zmiękną, około 4 minut. Dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie, około 2 minut. Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
Nasmaruj oliwą formę do pieczenia o wymiarach 23 x 33 cm. Ułóż chleb w jednej warstwie, lekko nakładając na siebie brzegi, a następnie nałóż na wierzch mieszankę grzybów i szpinaku. Jeśli przygotowujesz wcześniej, przykryj i wstaw do lodówki na noc.

Przed pieczeniem rozgrzej piekarnik do 180°C. Wbij po jednym jajku na każdą kromkę chleba, dopraw solą i pieprzem. Równomiernie polej powierzchnię mlekiem i posyp serem. Piecz, aż białka się zetną, przez 25–30 minut.

Kategorie:

przepis / Śniadanie / Dania główne / Warzywa i grzyby / Jaja i produkty mleczne / Zapiekanki

Kolekcje przepisów