Borowiki

• Klopsiki
• Sos grzybowy

Soczyste klopsiki wieprzowo-cielęce w aksamitnym sosie winnym z grzybami podawane są z makaronem jajecznym na twardo. Do przygotowania użyto pieczarek i suszonych borowików. Smak jest bogaty i wielowymiarowy. Świetny pomysł na spotkanie w większym gronie. czytaj więcej

• Nowicjusz
• Puree z borowików

Gnudi to okrągłe włoskie pierożki z ricottą i szpinakiem. Są lżejsze i bardziej puszyste niż gnocchi i czasami nazywane są „nagimi ravioli”, co oznacza, że ​​zawierają nadzienie ravioli bez ciasta. Gnudi gotuje się we wrzącej wodzie i podaje w kałuży aromatycznego... czytaj więcej

Ta zupa grzybowa jest zaskakująco delikatna i kremowa, nawet z niewielką ilością śmietany. Połączenie kilku rodzajów grzybów nadaje jej przyjemną konsystencję i bogaty smak. Użyj świeżych pieczarek i innych suszonych grzybów, na przykład: czytaj więcej

Jeśli uwielbiasz faszerowane pieczarki, ale nie masz czasu na ich przygotowanie, przygotuj tę zapiekankę z pieczarkami! Zawiera pieczarki, rozpływający się ser i mnóstwo chrupiących dodatków – a wszystko to w połowie czasu, jaki zajęłoby przygotowanie... czytaj więcej

• Sos
• Lasagne

Włoska polenta z grzybami jest przygotowywana jak lasagne: polenta, sos grzybowy i ser układane są warstwami w naczyniu żaroodpornym i pieczone w piekarniku, aż ser się roztopi. Na szczególną uwagę zasługuje sos grzybowy: smażone grzyby, czytaj więcej

Jeśli szukasz pysznego, zdrowego i sycącego dania na chłodniejsze dni, ta zupa z suszonych grzybów i pęczaku to jedna z najlepszych propozycji. Pęczak nadaje orzechowy smak, odrobina mąki pomaga zagęścić bulion, a suszone borowiki... czytaj więcej

Subtelny smak borowików sprawi, że Twój świąteczny indyk będzie naprawdę luksusowy. Ten przepis wykorzystuje suszone borowiki. Namocz je w wodzie i wymieszaj z masłem. Następnie natrzyj masłem grzybowym całe wnętrze indyka i... czytaj więcej

• Smażone ziemniaki i grzyby marsala
• Plasterki steku z rozmarynem

Zaproś swoich bliskich na ten sycący, rodzinny obiad w stylu włoskim. Smażony stek wołowy, natarty aromatycznym rozmarynem, pokrojony jest na cienkie plasterki i podawany z kilkoma dodatkami, w tym smażonymi borowikami i pieczarkami portobello. czytaj więcej

Ta bogata zapiekanka z polenty oferuje pyszne połączenie aromatycznych grzybów i kremowego cheddara. Jej smak wzmacnia dodatek kilku rodzajów grzybów. Wybierz co najmniej dwa, takie jak pieczarki cremini (brązowe), borowiki i… czytaj więcej

Pieczeń wołowa to pieczeń w pysznym sosie z warzywami i winem, idealna na rodzinny obiad. Kawałek wołowiny jest smażony w całości na złoty kolor, a następnie pieczony w kotle w sosie z warzywami, borowikami i... czytaj więcej

Ten makaron z warzywnym sosem bolońskim idealnie nadaje się do dań wegetariańskich. Zamiast tradycyjnego makaronu, zawiera tortellini z serem, dzięki czemu jest bardzo sycący i pyszny. Sos jest zrobiony z borowików. Bogaty i... czytaj więcej

To wykwintne włoskie risotto z grzybami można przygotować szybko i łatwo w kuchence mikrofalowej. Nie musisz spędzać pół godziny na mieszaniu, a danie będzie równie kremowe, aromatyczne i pyszne, jak tradycyjne. czytaj więcej

Aby przygotować tę gęstą, rozgrzewającą zupę, najlepiej użyć mieszanki fasoli, ale jeśli jej nie masz, użyj białej fasoli. Dodaj ją do wolnowaru wraz z pęczakiem, warzywami i przyprawami, zalej wodą i gotuj na wolnym ogniu, aż fasola będzie... czytaj więcej

Risotto z grzybami to jedna z najpyszniejszych i najsmaczniejszych odmian tego włoskiego dania, zwłaszcza jeśli użyjesz kilku rodzajów grzybów, jak w tym przepisie: pieczarek, pieczarek portobello i suszonych borowików (poddanych działaniu bulionu drobiowego). Risotto – czytaj więcej

Borowiki, w połączeniu z sherry i białym winem, nadają francuskiej zupie cebulowej bardziej wyrafinowany i złożony smak. Użyj suszonych borowików, gotując je wcześniej, aby napęczniały i nasyciły płyn z gotowania. czytaj więcej

Suszone borowiki i świeże pieczarki łączą się w jednym garnku, tworząc aromatyczną, jedwabistą, kremową zupę. Jej smak dodatkowo wzmacniają pory, szalotka i tymianek podsmażone na maśle, odrobina sherry i śmietanki kremówki oraz kilka... czytaj więcej

Stracotto to tradycyjna włoska potrawa z warzywami, niezwykle delikatna i rozpływająca się w ustach. Do jej przygotowania używa się łopatki i karkówki wołowej, które są najpierw smażone w całości na złoty kolor, aby zachować soki. czytaj więcej

• Fasola
• Mięso

Zimowy niedzielny obiad to idealny moment, aby poczęstować bliskich cassouletem, rozgrzewającym i aromatycznym francuskim gulaszem, którego przygotowanie zajmuje sporo czasu i jest rozłożone na dwa dni. Cassoulet przygotowuje się z białej fasoli, jagnięciny i wieprzowiny. czytaj więcej

Ta luksusowa pieczeń składa się z polędwicy wołowej z kością, nadziewanej aromatycznym szpinakiem z czosnkiem, smażonymi pieczarkami i kremowymi kostkami brioszki, a następnie spiętej i pieczonej w całości w piekarniku, aż mięso będzie soczyste i delikatne. czytaj więcej

Nadzienie chlebowe, czyli „stuffing”, to najpopularniejszy dodatek do indyka na święta w Stanach Zjednoczonych. Pomimo nazwy, nadzienie to zazwyczaj nie jest wlewane do indyka, lecz pieczone osobno i można je podawać z dowolnym mięsem, nie tylko z indykiem. Podstawa to… czytaj więcej

Główny sekret smażonych grzybów polega na tym, że kapelusze są o wiele smaczniejsze smażone na maśle. Użyj dowolnych grzybów leśnych, a otrzymasz niezwykle aromatyczne danie o bogatym, wielowymiarowym smaku. Przygotowanie zajmuje około 15 minut. czytaj więcej

Włoskie crostini to uniwersalna przystawka idealna na każdą okazję. To również świetny sposób na eksperymenty, z tostowanymi kromkami bagietki podawanymi z różnymi ciekawymi dodatkami. Możesz je na przykład przygotować z: czytaj więcej

To danie idealnie nadaje się na szybki, sycący obiad, a także sprawdzi się, gdy chcesz zaimponować gościom. Prosciutto, pieczarki i Marsala wzbogacają kurczaka smakami i aromatami, tworząc idealne połączenie. Godne najlepszych włoskich dań— czytaj więcej

Przygotuj delikatne risotto z bogatym, wyrazistym smakiem sera gorgonzola i borowików. Aby risotto w pełni przesiąknęło sokami ze wszystkich składników, użyj odmiany ryżu skrobiowego, takiej jak Arborio. Podsmaż na kremowym... czytaj więcej

• Sajgonki
• Sos miętowy do maczania

Sajgonki to popularna azjatycka przekąska w postaci naleśników z różnymi nadzieniami, zawiniętych w cienkie ciasto lub papier ryżowy. Sajgonki, zwane też spring rolls, wzięły swoją nazwę z Chin, ponieważ tradycyjnie przygotowywano je z nadzieniem ze świeżych... czytaj więcej

Jedno z najpyszniejszych dań z wołowiny, Boeuf Bourguignon, zwane też wołowiną po burgundzku, to pieczony kawałek mięsa, długo duszony w bulionie winnym, stąd jego nazwa, ponieważ Boeuf Bourguignon był tradycyjnie przygotowywany w... czytaj więcej

Sycąca meksykańska przystawka z pszennej tortilli nadziewanej smażonymi borowikami i słonym serem feta. Quesadilla jest pieczona w piekarniku i podawana z pikantną salsą, śmietaną i kolendrą. Niezwykle pyszne i aromatyczne danie! czytaj więcej

Niesamowicie pyszna quesadilla z borowikami i słodko-kremowym duńskim serem Havarti. Do przystawki podawany jest succotash, północnoamerykańskie danie z fasoli i kukurydzy. czytaj więcej

• Wołowina
• Smażone ziemniaki ze świeżymi ziołami i czosnkiem
• Duxelles (pasta warzywna z grzybami)
• Sos z zielonego pieprzu

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Przepis krok po kroku na tacos z pieczarkami, ziemniakami i papryką. czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania mięsnego ze zdjęciami. czytaj więcej

Szczegółowy przepis na przygotowanie dania amerykańskiego. - czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Podczas pieczenia tych faszerowanych borowików Giada, serowy farsz czosnkowy jest doprawiany świeżymi ziołami i pokrywany złocistą panierką. czytaj więcej

Szczegółowy przepis na to greckie danie ze zdjęciami. czytaj więcej

To jeden z tych prostych, domowych posiłków, którego przygotowanie jest dość pracochłonne. Nie jest skomplikowany, ale wymaga kilku kroków. To dość powszechne w przypadku dań, które można po prostu podgrzać w razie potrzeby, ale... czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

W tym szybkim przepisie na strogonow wołowy, ekipa Food Network zamienia tradycyjną wołowinę na uda z kurczaka. Jednak klasyczny smak i konsystencja oryginalnego dania zostają zachowane dzięki mięsu z papryką gotowanemu na wolnym ogniu... czytaj więcej

Świeże borowiki dodają jeszcze więcej białka do tego zdrowego dania Ellie Krieger. czytaj więcej

Najpierw podsmaż pieczarki, cebulę i szpinak, następnie połóż je na chlebie ziemniaczanym, a na koniec dodaj jajka i orzechowy ser Gruyère. W ciągu godziny otrzymasz wykwintną, treściwą zapiekankę. czytaj więcej

Spróbuj użyć mielonej wołowiny zamiast tradycyjnego rostbefu lub polędwicy, dodając kwaśną śmietanę o obniżonej zawartości tłuszczu i makaron pełnoziarnisty, aby odchudzić tradycyjnego stroganowa wołowego bez poświęcania smaku i wyglądu. czytaj więcej

Rachael Ray używa w tym daniu delikatnego makaronu jajecznego z kremowym sosem z mielonego indyka. Aby uzyskać klasyczny serowy spód, posypuje zapiekankę serem Gruyère, a następnie bułką tartą i piecze, aż ser się roztopi, a bułka tarta pokryje. czytaj więcej

Przepis na chiński omlet "Fu Yung" z krewetkami i grzybami. - czytaj więcej

• Do sosu winnego:
• Do steków:

Przepis na stek z antrykotu z sosem winno-jagodowym. Sos powstaje ze smażonej szalotki, pieczarek i ziaren pieprzu. Następnie dodaje się czerwone wino, porto i bulion wołowy, a nadmiar płynu odparowuje. Do sosu dodaje się rozmaryn i liście laurowe. czytaj więcej

Przepis na przystawkę do fast foodów ze smażonego boczku, ziaren kukurydzy, czerwonej cebuli i mielonych borowików. Tę przystawkę można wykorzystać jako dodatek do domowych hot dogów. czytaj więcej

Przepis szefa kuchni na sałatkę wegetariańską. Sałatka składa się z pieczonych borowików, jajek na twardo, zielonej fasolki, smażonego tofu i sałaty. Sałatkę doprawia się dressingiem przygotowanym ze składników sałatki z dodatkiem oliwy z oliwek. czytaj więcej

Przepis na sałatkę z surowych borowików z serem pecorino i serem owczym - czytaj więcej

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Sos boloński
• Sos beszamelowy
• Lasagne

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.

• Do lasagne:
• Do gulaszu:

Szczegółowy przepis ze zdjęciami.