Horiatiki Grecka Sałatka Tapas
Głosy: 5
Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 porcje jako przystawka
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 porcje jako przystawka
Guzaria to grecki bar tapas: zbiór małych dań, które można wykorzystać jako przekąskę lub dodatek do dania głównego. W Atenach ludzie spotykali się w małych barach po pracowitym dniu, aby znaleźć rozmówców, omówić miniony dzień i zjeść posiłek w leniwym, wieczornym rytmie. Przystawki w Guzaria zazwyczaj podawane są z napojami, takimi jak ouzo i zimne piwo. W menu Guzaria znajdują się: grecka sałatka horiatiki, grillowana pita, greckie klopsiki w sosie winnym, pieczone gigantyczne fasole lima I grillowane krewetki.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 dojrzałe pomidory pokrojone w kostkę
- 1 cienko pokrojona czerwona cebula
- 1/2 ogórka europejskiego bez pestek, drobno posiekanego
- 1 mała czerwona papryka, pozbawiona pestek i pokrojona w kostkę
- 1 mała zielona papryka, pozbawiona pestek i pokrojona w kostkę
- 1 papryka Cubanelle, pozbawiona pestek i pokrojona w kostkę
- 1 szklanka oliwek
- Kilka gałązek świeżej pietruszki (około 1/2 szklanki)
- 2 plasterki (110 g) sera feta
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 3 łyżki czerwonego octu winnego
- 1 łyżeczka suszonego oregano (rozdrobnionego na dłoni)
- Gruba sól i czarny pieprz
- Pita-płaskie chlebki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: pomidory, czerwona cebula, ogórki, słodka papryka, papryczka chili, oliwki, ocet winny, ser feta, pita, oregano, pietruszka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużej misce połącz warzywa, oliwki i pietruszkę. Na sałatce połóż plasterki sera feta.
- W małym plastikowym pojemniku z pokrywką połącz oliwę, ocet i oregano. Energicznie wstrząśnij, aby oliwa i ocet się połączyły, a następnie polej sałatkę i ser dressingiem. Dopraw solą i pieprzem i pozostaw sałatkę do zamarynowania przed podaniem. Podawaj z grillowanymi chlebkami pita, aż będą ciepłe i puszyste.
Kategorie:
Podobne przepisy
