Szybki przepis na sos boloński z mięsem do makaronu

Głosy: 3

Zdjęcie dania: Lindę Xiao

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Szybki przepis na sos boloński z mięsem do makaronu - szczegółowy przepis kulinarny.

Polecamy

Przepis:

Puree 800g w puszce, całe, obrane pomidory2 ząbki czosnku i po 1/2 łyżeczki soli i pieprzu; odstawić. W rondlu smażyć 2 posiekane ząbki czosnku i 2 łyżki oliwy z oliwek na średnio-wysokim ogniu przez około 1 minutę.

Dodaj 0,5 kg mielonej wołowiny; smaż, rozdrabniając wszelkie przyklejone kawałki, aż się zrumienią, około 5 minut. Odcedź cały tłuszcz z wyjątkiem 1 łyżki. Dodaj 1/4 szklanki czerwonego wina i smaż, aż odparuje, następnie wmieszaj przecier pomidorowy i zmniejsz ogień.

Gotować na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż zgęstnieje, około 20 minut; doprawić solą i pieprzem. Dodać 350 g ugotowanego makaronu rigatoni lub orecchiette, w razie potrzeby dodając wodę z gotowania makaronu (do 0,5 szklanki), aby rozrzedzić gęsty sos boloński.

Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, pomidory, makaron rigatoni, makaron orecchiette, wino czerwone, czosnek

Kategorie:

przepis / Proste i szybkie przepisy / Szybkie dania główne / Dania główne / Mięso / Sosy / Food Network - przepisy / Kuchnia włoska

Podobne przepisy