Chili z łopatki wołowej bez fasoli w wolnowarze

Głosy: 1

Czas: 2 godziny.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Chili bez fasoli przygotowane z łopatki wołowej w wolnowarze — szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 kg łopatki wołowej pokrojonej w drobną kostkę o boku 1 cm
1 puszka (800 g) krojonych pomidorów
2 łyżki oleju rzepakowego
2 średnie cebule, posiekane
1 łyżka chili w proszku
0,5 łyżeczki płatków czerwonej papryki
0,5 łyżeczki cynamonu
1 mała papryczka jalapeño, drobno posiekana
1 łyżka posiekanego czosnku
1 szklanka bulionu wołowego

Gorąca śmietana:

0,5 szklanki kwaśnej śmietany
1 łyżeczka chili w proszku
1 łyżeczka soku z limonki
1 łyżeczka ostrego sosu
2 zielone cebulki
2 łyżki posiekanej świeżej kolendry

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, pomidory, papryczka jalapeno, cebula, czosnek, płatki czerwonej papryki, przyprawa chili, cynamon, ostry sos, sok z limonki, śmietana, kolendra

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Postaw garnek o grubym dnie na średnim ogniu i dodaj olej. Dodaj wołowinę, dopraw solą i pieprzem i smaż, aż się zrumieni, około 10-15 minut. Wyjmij mięso z garnka łyżką cedzakową i odsącz nadmiar tłuszczu. Wlej połowę bulionu, zeskrobując z dna przypieczone kawałki mięsa.

Wlej bulion do wolnowaru. Dodaj cebulę i połóż na niej mięso. przyprawa chili, płatki czerwonej papryki, cynamon, jalapeño i czosnek.
Dodaj pomidory wraz z zalewą i pozostałą połowę bulionu. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 4-6 godzin. Dopraw do smaku. Podawaj z gorącą śmietaną.

W tym przepisie Chili bez fasoli Do przygotowania tej potrawy używa się dwóch rodzajów mięsa. Większe kawałki dusi się w sosie mięsnym z mielonego mięsa.

Kategorie:

przepis / Multicooker / Zupy / Gęste zupy i gulasze / / Kuchnia meksykańska / Sandra Lee

Podobne przepisy