Najlepsze przepisy na chili

Przygotuj ostrą chili na imprezie sportowej, korzystając z tych przepisów inspirowanych przez szefów kuchni.

Chili con carne z piwem

Smak tego mięsnego chili z mieloną wołowiną i boczkiem podkreśla bursztynowe piwo.

Przepis: Chili con carne z piwem

Chili z wołowiną i wieprzowiną

Rodzina Neelysów przygotowuje sycące chili z wołowiną, które doskonale sprawdzi się jako główna atrakcja bufetu. Podawaj z dodatkami takimi jak ćwiartki limonki, kwaśna śmietana, starty ser i dymka.

Przepis: Chili z wołowiną i wieprzowiną

Chili z białego indyka

Papryczki poblano są pikantne, ale nie przesadnie ostre, dzięki czemu idealnie nadają się do chili dla większej grupy. Rachel posypuje danie startym cheddarem, chrupiącym boczkiem i pokruszonymi muffinkami kukurydzianymi.

Przepis: Chili z białego indyka

Meksykańskie chili z kurczakiem dla fanów sportu

Aby uzyskać zdrowszą, a jednocześnie równie smaczną wersję dania, dopraw mielonego kurczaka chili w proszku i aromatycznym kminem.

Przepis: Meksykańskie chili z kurczakiem dla fanów sportu

Przekąska chili dla fanów sportu

Zdjęcie dania - Przystawka chili dla fanów sportu

Kluczowym składnikiem tego dania dla kibiców sportowych jest wędzona meksykańska kiełbasa chorizo. Sunny rozgniata ją na kawałki w dużym garnku za pomocą tłuczka do ziemniaków.

Przepis: Przekąska chili dla fanów sportu

Czerwona papryczka chili z wołowiną

Bobby Flay wykorzystuje swoje autorskie techniki, aby stworzyć to chili pełne bogatych, wytrawnych smaków. Cebulę i papryczki chili podsmaża się w zredukowanym piwie i czekoladzie, a na koniec dodaje syrop klonowy dla odrobiny słodyczy. Łyżeczka kwaśnej śmietany z prażonym kminem rzymskim stanowi delikatne, orzeźwiające dopełnienie pikantnego dania.

Przepis: Czerwona papryczka chili z wołowiną

Zupa z chili i wołowiną fajitas

Zdjęcie dania - Fajitas z wołowiną i chili

Aaron obsmaża żeberka bez kości, a następnie dusi je do miękkości. Papryka, cebula, fasola i starannie dobrane przyprawy dopełniają potrawę. Udekoruj kwaśną śmietaną, guacamole, serem i smażonymi paskami tortilli.

Przepis: Zupa z chili i wołowiną fajitas

Białe chili z pieczonym czosnkiem

Zdjęcie potrawy - Biała papryczka chili z pieczonym czosnkiem

12 ząbków czosnku może wydawać się dużo, ale lekko uprażony czosnek staje się miękki i słodki, dzięki czemu stanowi idealną bazę do białego chili Melissy. Dodaj aromatyczne i sycące składniki, takie jak biała fasola, szpinak i kurczak.

Przepis: Białe chili z pieczonym czosnkiem

Zielone chili z wieprzowiną

Duszona łopatka wieprzowa, papryczki jalapeño i czerwona cebula nadają tej potrawie wyrazisty, mięsny smak, który ożywiają cierpkie meksykańskie pomidory.

Przepis: Zielone chili z wieprzowiną

Chili z łopatki wołowej

Przepis Tylera opiera się na użyciu dużych kawałków wołowiny, które gotuje się do miękkości z dużą ilością aromatycznych przypraw.

Przepis: Chili z łopatki wołowej

Chili z indyka w 30 minut

To najszybsze chili do przygotowania: wszystkie składniki gotuje się razem na patelni.

Przepis: Chili z indyka w 30 minut

Pikantne wegetariańskie chili

Zdjęcie dania - Pikantny wegetariański chili

Większość wegetariańskich chili przygotowuje się z fasoli, jednak w tym nietypowym przepisie wykorzystano kalafior.

Przepis: Pikantne wegetariańskie chili

Teksańskie czerwone chili

Chili w Teksasie to praktycznie religia, z jedną kluczową zasadą: im prościej, tym lepiej. Oznacza to brak fasoli, a często i pomidorów – tylko wołowina i przyprawy. „Texas Red”, jak nazywają je miejscowi, zawdzięcza swój charakterystyczny, głęboki czerwony kolor chili w proszku (mieszance przypraw, zazwyczaj zawierającej paprykę, kmin rzymski i pieprz cayenne). Teksańczycy gotują chili długo i w niskiej temperaturze, jak barbecue, aż danie zgęstnieje, a mięso będzie miękkie.

Przepis: Teksańskie czerwone chili

Chili Cincinnati

Chili w Cincinnati jest wyjątkowe: podawane jest na spaghetti. Greccy restauratorzy, którzy wymyślili to danie w latach 20. XX wieku, dodali do niego te same przyprawy, co do musaki. Nie wiadomo, dlaczego chili zaczęto podawać z makaronem, ale każdy w mieście wie, jak je zamówić: „podwójne” (chili i spaghetti), „potrójne” (plus ser), „poczwórne” (plus posiekana cebula) lub „pięć” (plus fasola).

Przepis: Chili Cincinnati

Gulasz z zielonej papryki chili z wieprzowiną

Zdjęcie potrawy - Gulasz z zielonej papryczki chili z wieprzowiną

Charakterystyczną cechą nowomeksykańskiego chili jest gulasz z zielonego chili: to lekko pikantna zupa z wieprzowiny i zielonych papryczek chili. Tradycjonaliści twierdzą, że powinna być przygotowywana z papryczek Hatch (uprawianych w wiosce o tej samej nazwie w Nowym Meksyku), znanych z charakterystycznego smaku i średniej ostrości.

Przepis: Gulasz z zielonej papryki chili z wieprzowiną

Chili z wieprzowiną i kluskami kukurydzianymi

Do przygotowania pierogów do tego sycącego dania potrzebujesz jedynie mąki pszennej, soli i masła.

Przepis: Chili z wieprzowiną i kluskami kukurydzianymi

Chili con carne z fasolą

Sekretnym składnikiem tego chili z wołowiną jest espresso. Udekoruj gotowe danie kwaśną śmietaną i pokrojonym w kostkę awokado.

Przepis: Chili con carne z fasolą

Duszony kurczak chili z fasolą i kukurydzą

Aby przygotować treściwe danie z kurczaka, użyj zielonych papryczek chili i fasoli pinto.

Przepis: Duszony kurczak chili z fasolą i kukurydzą

Chili z tomatillo (bez fasoli)

Przygotuj to chili z wyprzedzeniem, a będziesz mieć lunch w zamrażarce na kolejne trzy tygodnie. Aby podgrzać, przełóż do rondla, dodaj trochę wody i rozmrażaj na średnim ogniu.

Przepis: Chili z tomatillo (bez fasoli)

Chili z czarną fasolą, soczewicą i bakłażanem

Sycące wegetariańskie chili zawdzięcza swój ostry smak mieszance papryczek pasilla, chipotle, poblano i cascabel.

Przepis: Chili z czarną fasolą, soczewicą i bakłażanem

Pikantne chili z wołowiną

Przepis zawiera niewiele płynnych składników, dzięki czemu każda porcja jest treściwa i mięsista. To chili można przygotować nawet dwa dni wcześniej – idealne na imprezy i spotkania ze znajomymi.

Przepis: Pikantne chili z wołowiną

Białe chili z grillowanym kurczakiem

Zdjęcie dania - Biały chili z grillowanym kurczakiem

Chili z kurczakiem Neelys' White Chicken to świetna alternatywa dla zup i gulaszy na bazie pomidorów. Jalapeño, papryczki poblano i chili w proszku dodają latynoamerykańskiego smaku. Dla wyrazistego wykończenia dodaj kwaśną śmietanę, pokruszone chipsy kukurydziane i ćwiartkę limonki.

Przepis: Białe chili z grillowanym kurczakiem

Chili z Teksasu

Chili z Teksasu Tylera jest niezwykle aromatyczne: smażona wołowina łączy się z czosnkiem, papryczkami chipotle i jalapeño, pomidorami, cukrem, laskami cynamonu i meksykańską czekoladą. Udekoruj to sycące danie serem queso fresco, kolendrą i limonką.

Przepis: Chili z Teksasu

Chili z łopatki wołowej bez fasoli w wolnowarze

Sandra nadaje temu mięsnemu daniu wyrazisty smak za pomocą chili w proszku, płatków czerwonej papryki i cynamonu. Podawaj z pikantną kwaśną śmietaną.

Przepis: Chili z łopatki wołowej bez fasoli w wolnowarze

Meksykańskie chili z chorizo i indykiem

Jeśli szukasz alternatywy dla chili z kurczakiem i wołowiną, wypróbuj przepis Rachel. Zawiera on indyka i meksykańską kiełbasę chorizo – pikantną kiełbasę z mielonej wieprzowiny doprawioną papryczkami chili.

Przepis: Meksykańskie chili z chorizo i indykiem

Jesienny sos chili z indyka

Duża papryka doda chili wyrazistego koloru i złagodzi ostrość. Rachael Ray dodaje również odrobinę sosu barbecue do dania.

Przepis: Jesienny sos chili z indyka

Chili w szybkowarze bez fasoli

Używając szybkowaru, chili Altona Browna można przygotować w niecałą godzinę. Chipsy kukurydziane zagęszczają potrawę, a piwo i papryczki chipotle w sosie adobo dodają wędzonemu smakowi.

Przepis: Chili w szybkowarze bez fasoli

Gulasz wołowy z chili dla kibiców piłki nożnej

Zdjęcie dania – Gulasz wołowy z chili, który sprawdzi się zarówno kibicom piłki nożnej, jak i osobom z problemami psychicznymi

Ina Garten wraz ze swoim przyjacielem Devonem przygotowują fantastyczne chili z wołowiną. Smażąc mięso, nie przepełniaj go, bo para je ugotuje. Zrumienij każdą stronę: to klucz do smaku dania.

Przepis: Gulasz wołowy z chili dla kibiców piłki nożnej

Makaron chili

Oglądając mecz, nie chcesz spędzać zbyt dużo czasu w kuchni. To mięsne chili z makaronem i warzywami od Rachel, doprawione unikalną mieszanką przypraw, zajmuje zaledwie 15 minut.

Przepis: Makaron chili z mieloną wołowiną

Chile dla fanów

Podczas gotowania mięsa, podsmaż koncentrat pomidorowy na oleju i tłuszczu z wieprzowiny i wołowiny; karmelizuje się, wzmacniając smak. Geoffrey Zakarian dodaje kolejną warstwę smaku, dodając ciemne piwo.

Przepis: Chile dla fanów

Chili z wołowiną i czarną fasolą w kremowym sosie warzywnym

Zdjęcie dania - Chili z wołowiną i czarną fasolą z sosem śmietanowo-warzywnym

Każda łyżka tego dania jest pełna smaku dzięki różnorodności papryk. Sycące chili Bobby'ego zawiera pikantną wołowinę i pomidory z puszki (mają idealną konsystencję). Aby złagodzić ostrość, podawaj z meksykańską śmietaną i awokado.

Przepis: Chili z wołowiną i czarną fasolą w kremowym sosie warzywnym

Chili wegetariańskie z grzybami

To danie Rachel nadaje się dla wegetarian, ale jest na tyle sycące, że nawet osoby jedzące mięso będą się nim cieszyć.

Przepis: Chili wegetariańskie z grzybami

Chili con carne gotowane w kotle

Wołowinę i łopatkę wieprzową gotuje się do miękkości w bulionie doprawionym czosnkiem i chili w proszku. Danie smakuje najlepiej przygotowane dzień wcześniej, schłodzone w lodówce, a następnie podgrzane.

Przepis: Chili con carne gotowane w kotle

Chili i domowy chleb kukurydziany

Prażenie przypraw, takich jak chili w proszku i kmin rzymski, uwalnia ich aromat, wzmacniając smak wszystkich składników. Nancy dodaje pieczone pomidory, ale można też użyć tych kupionych w sklepie.

Przepis: Chili i domowy chleb kukurydziany

Białe chili z kurczakiem w wolnowarze

Zdjęcie potrawy - Biała papryczka chili z kurczakiem w wolnowarze

Najlepsze chili to takie, które długo gotuje się na wolnym ogniu w niskiej temperaturze, dlatego uwielbiamy przepis Ree na białe chili. Gotuje je w wolnowarze przez 7,5 godziny, pozwalając smakom się rozwinąć, a kurczakowi zmięknąć.

Przepis: Białe chili z kurczakiem w wolnowarze

Chili z indyka

Jeśli szukasz szybkiego i łatwego przepisu na chili o bogatym smaku, wypróbuj tę wersję. Przygotowanie zajmuje około godziny, a danie oferuje idealne połączenie smaków: aromatycznej cebuli i czosnku, pikantnych zielonych papryczek chili oraz aromatycznego mielonego indyka.

Przepis: Chili z indyka

Głosy: 2