Chili w wolnowarze
Głosy: 1
Czas: godzina 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 440, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone G., białka 50 G., węglowodany 38 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 440, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone G., białka 50 G., węglowodany 38 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Chili w wolnowarze - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 800 g karkówki wołowej, grubo posiekanej
- 1 puszka (450 g) czerwonej fasoli w ostrym sosie chili
- 2 łyżki chili w proszku (ancho) poblano
- 2 łyżki brązowego cukru
- Czarny pieprz w ziarnach, zmiażdżony
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- 1/3 szklanki sos chili
- 1 łyżka stołowa plus 1 łyżeczka czerwonego octu winnego
- 1 łyżka proszku musztardowego
- 2 łyżeczki sosu Worcestershire
- Chipsy kukurydziane, starty ser cheddar, śmietana i pokrojona zielona cebula do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, czerwona fasola, przyprawa chili, papryka, kminek, proszek musztardowy, sos chili, Sos Worcestershire, ocet winny, papryka ancho, czarny pieprz, brązowy cukier, ser cheddar, zielona cebula, śmietana, frytki
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Do 5,5-litrowego multicookera dodaj wołowinę i suche przyprawy: papryczkę chili ancho, paprykę, kmin, musztardę, a także brązowy cukier, czarny pieprz i sól.
Ubij sos chili z łyżką octu winnego i sosem Worcestershire. Dodaj do wolnowaru razem z fasolą.
Przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż wołowina będzie miękka, przez 7–8 godzin. Po ugotowaniu pozostaw wolnowar bez przykrycia na 10 minut. - Dodaj pozostałą łyżeczkę octu winnego i dobrze wymieszaj.
Podziel na porcje, posyp grubymi wiórkami sera cheddar, zalej kwaśną śmietaną i udekoruj dymką. Podawaj chili z chipsami kukurydzianymi.
Kategorie:
Podobne przepisy
