Grillowany stek z antrykotu Buffalo z pieczoną kukurydzą i masłem
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 543, tłuszcz całkowity 34 G., tłuszcze nasycone 14 G., białka 42 G., węglowodany 22 G., błonnik 3 G., cholesterol 149 mg, sód 507 mg, cukier 0 G.
Kalorie 543, tłuszcz całkowity 34 G., tłuszcze nasycone 14 G., białka 42 G., węglowodany 22 G., błonnik 3 G., cholesterol 149 mg, sód 507 mg, cukier 0 G.
Mieszanka masła i ostrego sosu, wzbogacona serem pleśniowym, to główny składnik skrzydełek American Buffalo, których popularny smak od dawna wykracza poza smak kurczaka i jest wykorzystywany w innych daniach i przystawkach, nadając im słynny smak Buffalo. Ten łatwy w przygotowaniu sos doskonale komponuje się również z grillowanym stekiem wołowym. Wystarczy polać go gorącym masłem podczas serwowania, posypać pokruszonym serem pleśniowym i delektować się grillowaną kukurydzą. To idealne danie piknikowe, gdy szukasz alternatywy dla tradycyjnego ketchupu do mięsa.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 0,7 kg steku z antrykotu, pokrojonego na 4 kawałki
- 60 g niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
- 1 łyżka ostrego sosu Buffalo
- 4 kolby kukurydzy, łuskane i przełamane na pół
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
- 1/4 szklanki pokruszonego sera pleśniowego (około 60 g)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, ostry sos, sos buffalo, ser pleśniowy, kukurydza
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury. W małej misce połącz masło, ostry sos i 1/2 łyżeczki soli.
- Grilluj kukurydzę, często obracając, aż będzie lekko przypieczona, około 10 minut. Przełóż na talerz.
- W międzyczasie natrzyj stek oliwą z oliwek i dopraw solą i czarnym pieprzem. Smaż stek przez 3-4 minuty z każdej strony, aby uzyskać średnio wysmażony. Przełóż na deskę do krojenia i odstaw na 5 minut, a następnie pokrój.
- Posmaruj kukurydzę i stek masłem Buffalo. Posyp stek serem pleśniowym.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
