Sałatka z jarmużu i cytrusów
Głosy: 1
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Jarmuż to prawdziwa skarbnica witamin, niezbędnych minerałów i aminokwasów. Sałatka z tego zdrowego warzywa, z dodatkiem cytrusów i koziego sera, polana sokiem, oliwą z oliwek i jogurtem, to świetna przekąska dla osób ceniących zdrowe i smaczne jedzenie.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 pęczek jarmużu, liście usunięte z łodyg
- 1/4 szklanki soku pomarańczowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka cukru
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty lub starty
- 1 czubata łyżka śmietana lub jogurt
- 3 mandarynki lub 1 pomarańcza, obrane i pokrojone na duże kawałki
- 1 papryczka jalapeño, pozbawiona pestek i drobno posiekana
- 110 g sera koziego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kapusta włoska, Sok pomarańczowy, cukier, czosnek, śmietana, jogurt, mandarynki, Pomarańcze, papryczka jalapeno, ser kozi
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zbierz liście jarmużu w pęczki i poszatkuj je na drobne kawałki ostrym nożem. Kontynuuj szatkowanie, aż utworzy się duża kopczyka jarmużu.
- Przygotowanie sosuW małym słoiku połącz sok pomarańczowy, oliwę z oliwek, cukier, czosnek oraz odrobinę soli i pieprzu. Energicznie wstrząśnij, aby składniki się połączyły, następnie dodaj śmietanę lub jogurt i ponownie wstrząśnij, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
- Wymieszaj jarmuż z połową dressingu przez około 1 minutę, następnie dodaj plasterki cytrusów i posiekaną papryczkę jalapeño. Ponownie dobrze wymieszaj. W razie potrzeby dodaj więcej dressingu. Resztę dressingu można przechowywać w lodówce i wykorzystać do dowolnej sałatki.
- Na minutę przed podaniem rozgnieć ser kozi widelcem na duże kawałki i wmieszaj do sałatki. Podawaj!Rada: Ponieważ jarmuż długo zachowuje chrupkość, sałatkę można wymieszać 15 minut przed podaniem.
Kategorie:
Podobne przepisy
