Sałatka Cezar z jarmużem

Głosy: 1

Zdjęcie dania: Antonis Achilleos

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Przepis na sałatkę Cezar z jarmużem, jajkiem, grzankami i parmezanem, podawany ze specjalnym dressingiem z oliwy z oliwek. Z dodatkiem anchois, czosnku i sosu Worcestershire.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1/3 szklanki oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
2 filety anchois
1 łyżeczka Sos Worcestershire
Sól i świeżo zmielony pieprz
1,5 szklanki pokrojonego w kostkę białego chleba
500-600 g jarmużu (bezbarwnej kapusty), posiekanego
Sok z cytryny
Starty parmezan
Posiekane jajko na twardo

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: czosnek, Anchois, Sos Worcestershire, pieczywo białe, kapusta włoska, sok z cytryny, Ser parmezan, jajka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W blenderze zmiksuj czosnek, anchois, oliwę z oliwek, sos Worcestershire, dopraw solą i pieprzem do smaku.
Wymieszaj chleb z 1 łyżką sosu na blasze do pieczenia i piecz w gorącym piekarniku do uzyskania złocistego koloru. Wymieszaj kapustę z resztą sosu na innej blasze i piecz w piekarniku do uzyskania chrupkości, przez 5 do 8 minut.