Krem z jarmużu
Głosy: 6
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Jednym ze sposobów na podawanie dzieciom zdrowych warzyw jest gotowanie jarmużu w śmietanie. Po wypróbowaniu tego sposobu, nawet najbardziej wybredne osoby prawdopodobnie poproszą o dokładkę. Jarmuż w śmietanie można podawać na przykład z makaronem muszelkowym; oferuje on wspaniałe połączenie koloru, tekstury i smaku. Jeśli chcesz uzyskać nieco więcej pikantności, lekko podsmaż posiekaną cebulę i czosnek (około 2 ząbków), zanim dodasz jarmuż i śmietanę do rondla. Możesz również doprawić zmiażdżoną suszoną czerwoną papryką. Blanszowanie jarmużu przez 10 minut powinno wystarczyć.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 kg jarmużu, bez łodyg i nerwów
- 4 łyżki (60 g) masła
- 1 szklanka śmietanki kremówki
- 1/8 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kapusta włoska, masło, krem, gałka muszkatołowa
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zblanszuj jarmuż w lekko osolonej wrzącej wodzie do miękkości, opłucz w lodowatej wodzie, odcedź w durszlaku i pokrój w paski o szerokości 1 cm. Rozpuść masło w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj jarmuż, śmietanę i gałkę muszkatołową. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut lub do momentu, aż śmietana odparuje i zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Kategorie:
Podobne przepisy
