Guacamole z boczkiem

Głosy: 3

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Sos guacamole z boczkiem - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 dojrzałe awokado
4 paski boczku
1 łyżka soku z limonki, plus ćwiartki limonki do podania
1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
1/2 małej czerwonej cebuli, drobno posiekanej
2 do 4 łyżek suszonych papryczek jalapeño, posiekanych, plus 2 łyżeczki zalewy
1 pomidor śliwkowy, pokrojony w kostkę
Chipsy tortilla do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: Awokado, boczek, sok z limonki, kminek, papryczka jalapeno, pomidory śliwkowe, tortilla

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Włóż boczek na dużą patelnię i rozgrzej na średnim ogniu. Smaż, obracając, aż będzie chrupiący, przez 8–10 minut. Przełóż na ręcznik papierowy, aby odsączyć.
W międzyczasie pokrój awokado i usuń pestkę. Umieść awokado w średniej misce i dodaj sok z limonki, kmin rzymski, ¾ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki pieprzu; rozgnieć widelcem. Dodaj czerwoną cebulę, marynowane papryczki jalapeño, zalewę i pomidory, odkładając kilka plasterków pomidora i papryczki jalapeño do dekoracji.

Pokrusz boczek do miski z guacamole, odkładając trochę do dekoracji, a następnie wymieszaj. Podawaj. guacamole z chipsami tortilla, udekorowane pokruszonym boczkiem, pomidorem i jalapeño oraz skropione odrobiną soku z limonki.
Wyjście: 2,5 łyżki stołowej

Kategorie:

przepis / Sosy / Dipy / / Food Network - przepisy / Kuchnia meksykańska

Podobne przepisy