Quesadilla z mięsem
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 813, tłuszcz całkowity 48 G., tłuszcze nasycone 23 G., białka 52 G., węglowodany 43 G., błonnik 3 G., cholesterol 155 mg, sód 1889 mg, cukier 1 G.
Kalorie 813, tłuszcz całkowity 48 G., tłuszcze nasycone 23 G., białka 52 G., węglowodany 43 G., błonnik 3 G., cholesterol 155 mg, sód 1889 mg, cukier 1 G.
Duże tortille pszenne, takie jak te używane w burrito, pomieszczą obfite porcje mięsnego farszu. Te sycące quesadillas są nadziewane serem i mieloną wołowiną, doprawione oregano, papryczką chili ancho i czosnkiem. Jedna porcja wystarczy na sycący lunch.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1 łyżeczka mielonego pieprzu ancho
- 450 g chudej mielonej wołowiny lub jagnięciny
- 1 łyżka drobno posiekanego świeżego oregano
- 4 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
- 4 tortille pszenne o średnicy 25 cm.
- 3,5 szklanki startego sera Muenster lub Monterey Jack
- Świeża salsa i/lub śmietana do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, mielona jagnięcina, tortilla, papryka ancho, Ser Munster, oregano
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek i mieloną papryczkę chili i smaż przez 1-2 minuty. Dodaj mieloną wołowinę, oregano, 1 łyżeczkę soli i dopraw pieprzem do smaku. Smaż, rozdrabniając mięso łyżką, aż zbrązowieje, około 2 minut. Dodaj dymkę i smaż przez kolejne 5-6 minut.
- Rozgrzej dużą patelnię grillową lub płytę grillową na średnim ogniu. Posmaruj jedną stronę każdej tortilli oliwą z oliwek. Połóż dwie tortille na patelni grillowej (lub jedną, jeśli używasz patelni grillowej), natłuszczoną stroną do dołu i posyp każdą około jedną czwartą sera. Smaż, aż tortilla się zarumieni od spodu, a ser roztopi. Nałóż około jednej czwartej mieszanki mięsnej na połowę każdej tortilli i złóż na pół. Kontynuuj smażenie, dociskając, aż quesadilla będzie chrupiąca, obracając raz. Powtórz, aby przygotować 4 quesadille. Pokrój na ćwiartki i podawaj z salsą i/lub śmietaną.
Kategorie:
Podobne przepisy
