Mięsna zapiekanka z indyka z dodatkami
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Pieczeń mięsna Pieczeń rzymska to danie popularne w Europie i Stanach Zjednoczonych. W tłumaczeniu z języka angielskiego oznacza „pieczeń rzymską” i jest zapiekanką mięsną w kształcie bochenka chleba. Głównymi składnikami pieczeni rzymsko-rzymskiej, oprócz mięsa mielonego, są zazwyczaj chleb, jajka i różne warzywa (cebula, papryka, marchew itp.). Jednak dodatkowe składniki, takie jak przyprawy, sosy i sery, które różnią się w zależności od przepisu, nadają tej potrawie pyszny smak.
Mięsna zapiekanka z indyka będzie świetną ozdobą świątecznego stołu i sycącym daniem w codziennym menu.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
Pieczeń mięsna
- 600 g mielonego indyka
- 1 mała cebula, starta
- 1/3 szklanki bułki tartej
- 1 łodyga selera, drobno posiekana
- 1 duże jajko, lekko roztrzepane
- 0,5 szklanki ketchupu
- 1 łyżka drobno posiekanej pietruszki
- 2 łyżeczki sosu sojowego
- 1 łyżeczka sosu Worcestershire
Garnirunek
- 700 g ziemniaków, obranych i pokrojonych na 4 części
- 3 łyżki (40 g) masła w temperaturze pokojowej
- 0,5 szklanki mleka 2%, gorącego
- 1,5 szklanki mrożonego groszku
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielony indyk, cebula, bułka tarta, seler, jajka, ketchup, pietruszka, sos sojowy, Sos Worcestershire, ziemniak, masło, mleko, groszek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Pieczenie pieczeni mięsnej. Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Natłuść formę do pieczenia chleba o wymiarach 22x12 cm (9x5 cali). W misce umieść mielone mięso, cebulę, bułkę tartą, seler, jajko, 2 łyżki ketchupu, pietruszkę, 1/2 łyżeczki soli i pieprz do smaku. Wymieszaj wszystkie składniki rękoma i przełóż mieszankę do przygotowanej formy. W małej misce połącz pozostały ketchup z sosem sojowym i sosem Worcestershire. Posmaruj wierzch pieczeni dwoma łyżkami mieszanki. Piecz przez około 30 minut, aż do uzyskania złocistego koloru. Następnie wyjmij pieczeń i ponownie posmaruj wierzch pozostałym sosem ketchupowym. Kontynuuj pieczenie przez kolejne 15-20 minut, aż do uzyskania złocistego koloru. Termometr włożony w środek bochenka powinien wskazywać 74°C (165°F). Wyjmij gotową pieczeń z piekarnika i odstaw ją na 5 minut przed pokrojeniem.
- W międzyczasie przygotuj puree ziemniaczane. Umieść ziemniaki w dużym rondlu i zalej je całkowicie zimną wodą. Dopraw solą. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu, aż będą miękkie, około 30 minut. Odcedź i rozgnieć ziemniaki z masłem. Dodaj mleko, sól i pieprz i kontynuuj ugniatanie, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Umieść groszek w naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej, skrop wodą i dodaj sól i pieprz do smaku. Przykryj i gotuj w kuchence mikrofalowej przez około 4 minuty.
Podawaj pieczeń z puree ziemniaczanym i groszkiem.
Kategorie:
Podobne przepisy
