Wolnowarowy amerykański pasztet mięsny
Głosy: 3
Czas: 8 godzin 30 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 450, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone G., białka 29 G., węglowodany 42 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 450, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone G., białka 29 G., węglowodany 42 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Najsmaczniejszy klopsik powstaje z mieszanki różnych mięs. Połącz mieloną wołowinę, cielęcinę i wieprzowinę z bułką tartą, jajkami, ziołami i przyprawami, aby uformować klopsik. Umieść go w wolnowarze z warzywami i gotuj razem, a otrzymasz kompletny posiłek z mięsa i dodatku w jednym garnku.
Ta metoda gotowania ma dwie zalety. Po pierwsze, mięso i warzywa będą długo dusić się w niskiej temperaturze, dzięki czemu wszystkie smaki, soki i aromaty połączą się, czyniąc danie o wiele smaczniejszym. Po drugie, możesz uruchomić wolnowar rano, a po powrocie z pracy będzie na Ciebie czekać ciepły, świeży obiad. Podawaj gorący klopsik z warzywami. Resztki możesz wykorzystać do kanapek następnego dnia.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 kg mięsa mielonego (mieszanka wołowiny, cielęciny i wieprzowiny)
- 1 szklanka bułki tartej panko
- 2 duże jajka
- 1 i 1/4 łyżki stołowej ketchup
- 2 łyżki sosu Worcestershire
- 4 zielone cebulki, drobno posiekane
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki + dodatkowa ilość do podania
- 2 łyżeczki posiekanego świeżego tymianku
- 350 g małych ziemniaków palczastych, pokrojonych na pół
- 3 marchewki pokrojone w plasterki o grubości 2,5 cm.
- 1/4 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
- 2 łyżki brązowego cukru
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, mielona wieprzowina, ziemniak, marchew, bułka tarta panko, zielona cebula, pietruszka, tymianek, ketchup
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużej misce wymieszaj mielone mięso, bułka tarta panko, jajka, ¾ szklanki ketchupu, 1 łyżkę sosu Worcestershire, dymkę, pietruszkę, tymianek, 1 łyżeczkę soli i odrobinę pieprzu; wymieszaj rękoma, aby równomiernie połączyć wszystkie składniki. Uformuj bochenek o wymiarach 12 x 22 cm.
- Przełóż pieczeń do wolnowaru o pojemności 6 litrów. Ułóż ziemniaki i marchewkę na wierzchu i wokół pieczeni. Wlej bulion drobiowy. Zamknij wolnowar i gotuj pieczeń na niskiej mocy przez 8 godzin lub na wysokiej przez 4 godziny.
- Gdy pieczeń będzie gotowa, zbierz nadmiar tłuszczu z płynu z wolnowaru. W małej misce połącz pozostałą 1/2 szklanki ketchupu, 1 łyżkę sosu Worcestershire i brązowy cukier, a następnie wmieszaj 1/4 szklanki płynu z wolnowaru. Posmaruj pieczeń sosem. Zamknij wolnowar i odstaw mięso na 10 minut.
- Wyjmij klopsiki z wolnowaru i pokrój na kawałki. Podawaj z warzywami i posyp natką pietruszki.
Kategorie:
Podobne przepisy
