Ceviche z mahi-mahi

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 194, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 22 G., węglowodany 10 G., błonnik 3 G., cholesterol 83 mg, sód 574 mg, cukier 3 G.

Tradycyjne peruwiańskie ceviche z mahi-mahi to klasyczna surowa przystawka, która łączy świeży smak ryby z innymi chrupiącymi i soczystymi składnikami. Jest łatwe w przygotowaniu, wygląda elegancko i idealnie nadaje się na lato. A ponieważ ceviche jest bezglutenowe, bezmleczne i ma niską zawartość węglowodanów, jest również zdrowe. Kluczem jest użycie naprawdę świeżej ryby.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

450 g fileta z mahi-mahi, pokrojonego w kostkę
1 szklanka soku z limonki
2 łyżeczki soli
2 ząbki czosnku, zmiażdżone
Ćwiartka czerwonej cebuli pokrojonej w cienkie plasterki
2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
1 łyżka oliwy z oliwek
Szczypta pieprzu cayenne
2 pomidory śliwkowe pokrojone w kostkę
1 papryczka jalapeño, pozbawiona pestek i pokrojona w kostkę
Połowa awokado pokrojona w kostkę

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mahi-mahi, papryczka jalapeno, pomidory, sok z limonki, Awokado

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wymieszaj mahi mahi, sok z limonki, sól, czosnek i cebulę. Przykryj i odstaw do lodówki na 1 godzinę. Dodaj kolendrę, oliwę, pieprz cayenne, pomidory, jalapeño i awokado i podawaj.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania zimne / Przystawki / Przystawki rybne / Food Network - przepisy / Kuchnia Ameryki Łacińskiej

Podobne przepisy