Lasagne z farszem z kiełbasy wieprzowej na śniadanie

Głosy: 13

Czas: 10 godzin i 30 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 8-10

Makaron, sos z kiełbasy wieprzowej w białym sosie, ser i szpinak harmonijnie łączą się w tej lasagne, tworząc pyszne i sycące śniadanie. Aby przygotować sos, usuń osłonki z kiełbasy wieprzowej i usmaż pikantne mięso mielone w sosie z mleka, mąki i przypraw. Następnie ułóż wszystkie składniki lasagne warstwami w naczyniu i wstaw do lodówki na noc, aby danie się zamarynowało i nabrało pysznych sosów. To również oszczędza czas na przygotowywanie śniadania następnego dnia. Rano wystarczy wstawić naczynie do piekarnika i upiec.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

240 g płatów lasagne (około 12 szt.)
3 łyżki oliwy z oliwek + dodatkowa ilość do natłuszczenia patelni
0,9 kg kiełbasy wieprzowej surowej bez osłonki
1 pęczek zielonej cebulki, biała część pokrojona na kawałki 1 cm, zielona część cienko pokrojona
0,5 szklanki mąki
4 szklanki pełnego mleka
0,5 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
2 łyżki startej mozzarelli
240 g startego białego cheddara
0,5 łyżki startego parmezanu
2 opakowania mrożonego szpinaku siekanego (po 300 g każde), rozmrożonego i odciśniętego z nadmiaru płynu
1/4 szklanki posiekanych liści pietruszki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: lasagne makaronowe, kupaty (smażone kiełbaski), zielona cebula, mąka premium, mleko, gałka muszkatołowa, ser mozzarella, ser cheddar, Ser parmezan, szpinak, pietruszka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Napełnij duży garnek wodą, dodaj sól i zagotuj. Dodaj lasagne i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź w durszlaku i dodaj odrobinę oliwy z oliwek. Zawieś makaron na brzegach durszlaka, aby ostygł.
W międzyczasie rozgrzej 3 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kiełbasę i białą część dymki i smaż, mieszając i rozdrabniając kiełbasę na kawałki (nie krusz jej), aż się zrumieni i będzie ugotowana, około 8 minut. Posyp usmażoną kiełbasę mąką i mieszaj, aż całkowicie się wchłonie. Dodaj 2 szklanki mleka i mieszaj, aż mieszanina zacznie gęstnieć. Dodaj pozostałe 2 szklanki mleka, doprowadź do wrzenia i mieszaj, aż sos będzie na tyle gęsty, że będzie oblepiał tył łyżki, około 2 minut. Wymieszaj z 2 łyżeczkami soli, 1 1/2 łyżeczki pieprzu i gałką muszkatołową. Zdejmij sos z ognia i pozwól mu ostygnąć.

W misce wymieszaj mozzarellę, cheddar i parmezan.
Nasmaruj oliwą z oliwek naczynie do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali. Rozprowadź około 4 łyżek sosu (bez dużych kawałków mielonego mięsa) na dnie. Ułóż 4 makarony lasagne na wierzchu, lekko nakładając je na siebie, aby całkowicie pokryć dno naczynia. Rozprowadź 1/3 sosu na makaronie. Następnie równomiernie rozłóż połowę szpinaku. Posyp około 1/3 dymki, 1/4 łyżeczki soli, odrobiną pieprzu i 1/3 mieszanki serowej. Następnie ułóż warstwę z 4 kolejnymi makaronami lasagne, połową pozostałego sosu, pozostałym szpinakiem, połową pozostałej dymki, 1/4 łyżeczki soli, odrobiną pieprzu i połową pozostałego sera. Zakończ układanie lasagne pozostałym makaronem, sosem i serem. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na noc. Dodaj pozostałą dymkę.
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Zdejmij folię z formy do lasagne i przykryj ją folią aluminiową. Piecz, aż ser się roztopi i nabierze bulgotania, około 45 minut. Następnie zdejmij folię i piecz dalej, aż lasagne nabierze złocistego koloru, przez 10-15 minut. Posyp resztą dymki, pietruszką i czarnym pieprzem. Odstaw na 15 minut, a następnie pokrój i podawaj.

Kategorie:

przepis / Śniadanie / Dania główne / Zapiekanki / Makaron / Mięso / / Food Network - przepisy / Kuchnia europejska / Kuchnia włoska

Kolekcje przepisów