Naleśniki teriyaki z brokułami, kiełbasą i jajkami sadzonymi

Głosy: 1

Jak zrobić - Naleśniki teriyaki z brokułami, kiełbasą i jajecznicą

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 580, tłuszcz całkowity 31 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 25 G., węglowodany 50 G., błonnik 4 G., cholesterol 305 mg, sód 1101 mg, cukier 7 G.

Przygotuj sycące i pyszne śniadanie inspirowane kuchnią azjatycką. Jego główną atrakcją są naleśniki z japońskim sosem teriyaki i dymką. Aby uzyskać więcej puszystości i napowietrzenia, dodaj do ciasta osobno ubite białka jaj. Podawaj te naleśniki zamiast chleba ze śniadaniem składającym się z jajek sadzonych, pieczonej kiełbasy wieprzowej i soczystych brokułów. Każdą porcję podawaj z kubeczkiem sosu do maczania, który powstał na bazie mieszanki teriyaki, ciemnego oleju sezamowego i octu ryżowego.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

6 kiełbasek wieprzowych przekrojonych na pół w poprzek
340 g różyczek brokuła
1/4 szklanki oleju roślinnego + dodatkowo do patelni
1,5 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
6 dużych jajek
1 szklanka mleka
3 łyżki sosu teriyaki
3 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
1 łyżeczka ciemnego oleju sezamowego
1 łyżeczka octu ryżowego

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kiełbasa, brokuły kapusta, mąka, proszek do pieczenia, jajka, mleko, sos teriyaki, zielona cebula, olej sezamowy, ocet ryżowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 230°C (430°F). Połącz kiełbasę, brokuły i 1 łyżkę oleju roślinnego, dopraw szczyptą soli i czarnym pieprzem; ułóż na blasze do pieczenia. Piecz, od czasu do czasu mieszając, aż kiełbasa i brokuły będą złocistobrązowe, przez 25–30 minut.
W międzyczasie w dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, 1/4 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu; zrób wgłębienie w środku. Włóż do niego żółtka z 2 jajek; białka przełóż do innej dużej miski. Wymieszaj mleko, 2 łyżki oleju roślinnego i 1/2 łyżki sosu teriyaki z żółtkami, a następnie wmieszaj mąkę; dodaj dymkę. Ubij białka na sztywną pianę; wmieszaj do ciasta.

Rozgrzej dużą patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnio-wysokim ogniu i posmaruj ją olejem roślinnym. Wlej 1/4 szklanki ciasta na patelnię na każdy naleśnik. Smaż, obracając raz, na złoty kolor, około 4 minut. Gotowe naleśniki trzymaj w cieple na blasze do pieczenia w piekarniku.
Rozgrzej pozostałą 1 łyżkę oleju roślinnego na patelni i wbij pozostałe 4 jajka; dopraw solą i pieprzem. Smaż, aż białka się zetną, ale żółtka pozostaną płynne, przez 3 minuty. W małej misce połącz pozostałe 2,5 łyżki sosu teriyaki, olej sezamowy, ocet i 1 łyżeczkę wody.
Rozłóż naleśniki, brokuły, kiełbasę i jajka na talerze. Podawaj z sosem.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Śniadanie / Dania główne / Mięso / Jaja i produkty mleczne / Naleśniki, placki, gofry, kanapki / / Food Network - przepisy / Kuchnia azjatycka

Kolekcje przepisów