Sałatka Cezar z jarmużem
Głosy: 1
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 211, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 4 G., węglowodany 9 G., błonnik 2 G., cholesterol 5 mg, sód 221 mg, cukier 2 G.
Kalorie 211, tłuszcz całkowity 18 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 4 G., węglowodany 9 G., błonnik 2 G., cholesterol 5 mg, sód 221 mg, cukier 2 G.
Dodaj młody jarmuż do tradycyjnej sałaty rzymskiej Cezar, aby uzyskać jeszcze bardziej sycący i zdrowy posiłek. Polej sałatkę klasycznym sosem anchois, który idealnie podkreśli jej smak. Posyp startym parmezanem, świeżymi domowymi grzankami i smacznego!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- Połowa małej czerwonej cebuli pokrojonej w cienkie plasterki
- 1/4 bagietki pokrojonej w kostkę o boku 1 cm (około 1 1/2 szklanki)
- 0,5 szklanki oliwy z oliwek extra virgin
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka czerwonego octu winnego
- 0,5 łyżeczki miodu
- 2 anchois w oleju, posiekane (opcjonalnie)
- 2 ząbki czosnku, starte
- Sok z 1 cytryny
- 140 g małego jarmużu
- 1 serce sałaty rzymskiej, posiekane
- 1/4 łyżki startego parmezanu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: bagietka, toast, kapusta liściasta, czerwona cebula, ocet winny, sok z cytryny, sałata rzymska, Ser parmezan, Anchois, Miód
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C. Namocz czerwoną cebulę w lodowatej wodzie przez 10 minut, a następnie odcedź.
- W międzyczasie wyłóż kostki chleba na blachę do pieczenia z rantem, skrop 1 łyżką oliwy z oliwek, dopraw solą i pieprzem. Piecz w piekarniku, aż kostki chleba będą chrupiące i złociste, przez 8-10 minut.
- W dużej misce połącz majonez, ocet, miód, anchois, czosnek i sok z cytryny. Powoli, ubijając, dolej pozostałą 1/2 szklanki oliwy z oliwek. Dodaj jarmuż, sałatę rzymską, parmezan i czerwoną cebulę do sosu i wymieszaj. Podziel sałatkę na 4 miski i udekoruj grzankami.
Kategorie:
Podobne przepisy
