Babeczki marchewkowe z kremem serowym
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 10 szt.
Złożoność: łatwo
Ilość: 10 szt.
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 277, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 5 G., węglowodany 39 G., błonnik 2 G., cholesterol 45 mg, sód 263 mg, cukier - G.
Kalorie 277, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 5 G., węglowodany 39 G., błonnik 2 G., cholesterol 45 mg, sód 263 mg, cukier - G.
Łatwe w przygotowaniu, szybkie i pyszne, babeczki marchewkowe to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. Drobno starta marchewka i mus jabłkowy nadają tym babeczkom niepowtarzalny smak, idealnie uzupełniony orzechami włoskimi, cynamonem i szczyptą gałki muszkatołowej. W tych babeczkach nie wyczujesz warzyw, ale będą niesamowicie wilgotne i miękkie, wręcz rozpływające się w ustach. Lukier z serka śmietankowego jest uważany za idealny dodatek do babeczek marchewkowych; dopełnia wytrawny smak ciasta swoim słono-słodkim aromatem. Ubij lukier z serka śmietankowego z cukrem pudrem i skórką z cytryny, a następnie udekoruj każdą babeczkę, posypując posiekanymi orzechami włoskimi.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 0,5 szklanki mąki najwyższej jakości
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki drobnej soli
- 0,5 łyżeczki mielonego cynamonu
- Szczypta mielonej gałki muszkatołowej
- 3/4 szklanki brązowego cukru
- 1/4 szklanki oleju rzepakowego
- 2 duże jajka kategoria CO
- 1,5 szklanki drobno startej marchewki (około 2 średnich marchewek, obranych)
- 0,5 szklanki naturalnego musu jabłkowego
- 0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/4 szklanki + 2 łyżki drobno posiekanych orzechów włoskich
- 110 g chudego serka śmietankowego w temperaturze pokojowej
- 3/4 szklanki cukru pudru, przesianego
- 0,5 łyżeczki drobno startej skórki cytrynowej
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka pełnoziarnista, mąka premium, cynamon, gałka muszkatołowa, brązowy cukier, jajka, marchew, mus jabłkowy, ekstrakt waniliowy, orzechy włoskie, ser twarogowy, cukier puder, cytrynowy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż foremkę na 12 muffinek papilotkami.
- Wymieszaj mąkę, sól, cynamon i gałkę muszkatołową. W misce dużego miksera z mieszadłem mieszającym połącz brązowy cukier, olej rzepakowy i jajka, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodaj marchewkę, mus jabłkowy i wanilię. Dodaj suchą mieszankę i dobrze wymieszaj. Następnie wmieszaj 1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich.
- Podziel ciasto równo między papilotki. Piecz, aż patyczek wbity w środek babeczki będzie suchy, około 20 minut. Przełóż na kratkę i całkowicie ostudź.
- Za pomocą miksera elektrycznego ubij serek śmietankowy, cukier puder i skórkę z cytryny na gładką masę. Posmaruj ostudzone babeczki lukrem i posyp pozostałymi 2 łyżkami posiekanych orzechów włoskich. Przechowuj babeczki w szczelnym pojemniku w lodówce.
Kategorie:
Podobne przepisy
