Wysokie, warstwowe ciasto lodowe

Głosy: 3

Czas: 5 godzin 30 minut
Złożoność: przeciętny
Porcje: 18 - 20

Przygotuj pyszny, wysoki tort lodowy, który zachwyci wszystkich swoim świątecznym wyglądem i żywymi kolorami. Warstwy składają się z siedmiu różnych smaków lodów, umieszczonych na pysznym, kruchym spodzie z herbatników graham z masłem. Nakładaj lody naprzemiennie z mango, malinami, truskawkami i wanilią, dokładnie zamrażając tort po każdej warstwie. Wszystkie idealnie komponują się smakiem i kolorem. Udekoruj tort bitą śmietaną. Idealny deser na wielką letnią uroczystość.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

4 łyżki (60 g) roztopionego masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia patelni
10 płatki krakersów graham, złamany na pół
1 opakowanie (1,5 l) lodów mango
1 opakowanie (1,5 l) lodów o smaku czarnej maliny
1 opakowanie (1,5 l) lodów truskawkowych
Pół opakowania (1,5 l) lodów waniliowych
1,5 szklanki śmietanki kremówki
1-2 łyżki cukru pudru

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: kruche ciasteczka, lody

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Nasmaruj masłem wnętrze tortownicy o średnicy 20 cm. Wytnij kawałek papieru pergaminowego o wymiarach 66 x 18 cm i dociśnij pasek papieru do wewnętrznej strony pierścienia formy, tak aby wystawał poza krawędzie (dzięki temu ciasto pozostanie na swoim miejscu podczas układania warstw). Dociśnij pierścień formy, aby przymocować papier pergaminowy do dna.
Zmiel w malakserze herbatniki graham na drobny proszek. Dodaj roztopione masło i zmiksuj. Wyłóż masę na dno przygotowanej formy i dociśnij. Zamroź na około 10 minut, aby ciasto stwardniało.

W międzyczasie, używając ząbkowanego noża, przekrój opakowanie lodów mango na pół. Jedną połowę włóż z powrotem do zamrażarki, a drugą pozostaw do schłodzenia w temperaturze pokojowej na 5 minut. Przełóż do miksera i ubijaj mieszadłem na średnich obrotach, aż do uzyskania gładkiej i puszystej masy. Upewnij się, że lody się nie rozpuszczą. Użyj małej szpatułki, aby równomiernie rozprowadzić lody mango na spodzie. Zamroź, aż stwardnieją, od 30 minut do 1 godziny.
Powtórz krok 3 z połową lodów malinowych i zamroź. Pamiętaj o czyszczeniu misy miksera po każdej warstwie. Gdy kolejna warstwa stężeje, powtórz z lodami truskawkowymi. Po stężeniu ubij lody waniliowe i rozsmaruj je na wierzchu; zamroź.
Powtórz warstwy z pozostałymi lodami mango, malinowymi i truskawkowymi, upewniając się, że każda warstwa jest gotowa przed dodaniem kolejnej. Zamroź ciasto do całkowitego stężenia, co najmniej na 1 godzinę.
Zdejmij obręcz i pergamin z formy. W dużej misce ubij śmietanę kremówkę z cukrem mikserem, aż utworzą się sztywne wierzchołki. Rozprowadź śmietanę na cieście i wstaw do zamrażarki na około 10 minut, aby stężała.
Aby lody łatwiej się rozprowadzały, ubij je mikserem. Jeśli nie masz miksera, po prostu zmiękcz mieszankę, aż będzie gładka.

Kategorie:

przepis / Dania letnie / Mikser / Dania świąteczne / Urodziny / Desery / Torty lodowe / Lody, sorbety / Ciasta / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów