Makaron rigatoni z dynią piżmową, brukselką i boczkiem
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 600, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone G., białka 23 G., węglowodany 88 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 600, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone G., białka 23 G., węglowodany 88 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Makaron rigatoni z dynią, brukselką i boczkiem – szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 340 g brukselki z przyciętymi końcami
- 340 g makaronu rigatoni
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 4 plasterki boczku, posiekane
- 4 szklanki (około 450 g) obranej dyni piżmowej pokrojonej w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 6 zielonych cebulek, pokrojonych w plasterki
- 3/4 łyżki startego parmezanu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: brukselka, dynia piżmowa, makaron rigatoni, boczek, Ser parmezan, zielona cebula, czosnek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Usuń i wyrzuć zewnętrzną warstwę brukselki, a następnie posiekaj pozostałe liście. Zagotuj duży garnek osolonej wody.
Dodaj rigatoni i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na ostatnie 2 minuty gotowania dodaj brukselkę i poszarpane liście. Odłóż 1,5 szklanki wody z gotowania, resztę wylej. - W międzyczasie rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
Dodaj boczek i smaż, od czasu do czasu mieszając, przez około 5 minut, aż będzie chrupiący. Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Pozostaw na patelni 1 łyżkę tłuszczu z boczku.
Dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelnię, a następnie dodaj dynię, czosnek i 1/2 łyżeczki soli. Smaż, aż dynia lekko się zrumieni na brzegach, około 1 minuty. Dodaj 1 szklankę wody z gotowania, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, aż dynia będzie miękka, przez 4 do 5 minut. - Dodaj makaron, brukselkę, boczek, dymkę, pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek i 1/4 szklanki wody z gotowania na patelnię. Wymieszaj, w razie potrzeby rozcieńczając wodą z gotowania. Dopraw solą i pieprzem. Posyp każdą porcję makaronu parmezanem.
Spróbuj połączyć makaron rigatoni z pełnego ziarna i brokuły w zdrowszej wersji tej potrawy.
Kategorie:
Podobne przepisy
