Wypchane muszle
Głosy: 1
Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Duże muszle makaronowe nadziewane serem to sycące, pyszne i piękne danie w stylu włoskim, idealne zarówno na święta, jak i na co dzień. Są łatwe w przygotowaniu i łączą w sobie wszystkie smaki autentycznego włoskiego makaronu. Muszle są gotowane do połowy, a następnie nadziewane mieszanką ricotty, sera romano (amerykańskiego odpowiednika pecorino), parmezanu, bazylii i pietruszki. Następnie polewane są gotowym sosem marinara, posypywane startą mozzarellą i pieczone do uzyskania złocistego koloru. Połączenie czterech rodzajów sera nadaje temu daniu wspaniały smak. Podawaj muszle z sosem i świeżym białym pieczywem do maczania.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 220 g dużych muszelek makaronowych conchiglioni
- 850 g ricotty z pełnego mleka
- 0,5 szklanki startego sera Romano
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
- 12 świeżych liści bazylii, pokrojonych w cienkie plasterki
- 1 duże jajko
- 220 g startego parmezanu
- 2 słoiki sosu marinara
- 220 g startej mozzarelli
- Chleb francuski z skórką, do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron, ser ricotta, Ser pecorino romano, Ser parmezan, ser mozzarella, sos marinara, bazylia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C.
- Zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj makaron w muszlach i gotuj przez połowę czasu podanego na opakowaniu; nie rozgotuj. Odcedź i opłucz muszle pod zimną wodą. Odstaw.
- W misce połącz ricottę, ser Romano, pietruszkę, bazylię, jajko, szczyptę soli i czarnego pieprzu oraz połowę parmezanu. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Aby złożyć, posmaruj dno naczynia do pieczenia niewielką ilością sos marinaraNapełnij każdą muszlę mieszanką serową i połóż ją stroną do dołu na sosie. Powtarzaj z pozostałymi muszlami, aż do wyczerpania mieszanki serowej. Polej muszle pozostałym sosem. Posyp mozzarellą i parmezanem.
- Piecz, aż będzie dobrze podgrzane, 25 minut. Podawaj z bagietką.
Kategorie:
Podobne przepisy
