Ciasto truskawkowe na patyczkach

Głosy: 1

Czas: 15 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Przekształć popularne domowe ciasto truskawkowe w kebaby, aby uzyskać idealnie nastrojowy deser na letnie grillowanie. Składniki są te same: ciasto, truskawki i bita śmietana, a także sekretny składnik – cukrowa skorupka, która karmelizuje soczyste jagody po grillowaniu. Nabij truskawki i kawałki ciasta na patyczki do szaszłyków, obtocz w cukrze i zgrilluj. Zanurz deser w bitej śmietanie i delektuj się.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

16 kawałków ciasta funtowego o długości 2-1/2 cala (około trzech czwartych ciasta o średnicy 8 cali)
16 średnich truskawek, bez liści, z pozostawionymi gniazdami nasiennymi (duże jagody przekrojone na pół)
1,5 szklanki + 2 łyżki cukru pudru
1 szklanka śmietanki kremówki
0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Olej roślinny do nasmarowania rusztu grilla
Sprzęt specjalny:4 szpikulce o długości 30 cm.

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: babeczka, truskawka, krem

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury.
W dużej misce połącz ciasto funtowe, truskawki i 1,5 szklanki cukru, aż będą równomiernie pokryte (cukier może się zlepiać i nierównomiernie oblepiać jagody i ciasto funtowe). Nabij kawałek ciasta funtowego i truskawkę na patyczek; powtórz 3 razy na każdy patyczek. Powtórz z pozostałymi patyczkami i składnikami. Umieść patyczki na blasze do pieczenia z rantem.

W średniej misce połącz śmietanę, pozostałe 2 łyżki cukru i ekstrakt waniliowy. Ubij mikserem, aż powstanie miękka piana. Przykryj bitą śmietanę i wstaw do lodówki.
Lekko natłuść ruszt grilla. Umieść szaszłyki na ruszcie i piecz pod przykryciem, aż pojawią się ślady grilla, około 1 minuty. Za pomocą szpatułki ostrożnie oderwij szaszłyki od rusztu i obróć je szczypcami. Kontynuuj pieczenie pod przykryciem, aż ciasto i truskawki będą miały ślady grilla, a cukier zacznie bulgotać i karmelizować, przez 2 do 3 minut. Podawaj z bitą śmietaną.

Kategorie:

przepis / Przepisy na podwórko / Dania letnie / Grill, barbecue / Produkty mączne z grilla / Desery / Babeczki, ciasteczka / Desery owocowe / / / Food Network - przepisy / Kuchnia amerykańska

Kolekcje przepisów