Łatwe tacos na kolację

Głosy: 6

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

Przygotowując tacos Tex-Mex, zamień tradycyjną wołowinę na chudszego, niskokalorycznego indyka, a otrzymasz pyszny obiad, który jest jednocześnie niskokaloryczny i łatwy w przygotowaniu. Przygotowanie zajmuje nieco ponad 15 minut – idealny na szybki, smaczny obiad w środku tygodnia. Wystarczy usmażyć mielonego indyka na patelni z przyprawami, salsą i fasolą z puszki, a następnie podać na tortilli z innymi klasycznymi dodatkami do tacos: pomidorem, awokado, serem, limonką, kolendrą, rzodkiewką i śmietaną.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Pożywny

450 g mielonego indyka
1 łyżeczka proszek chili
1 łyżeczka mielonego kminku
1 puszka (400 g) czarnej fasoli w puszce, wypłukanej
1 szklanka przygotowanej świeżej salsy
1 papryczka chipotle w sosie adobo, posiekana + 1 łyżka sosu adobo

Taco

12 tortilli kukurydzianych
2 pomidory śliwkowe pokrojone w kostkę
1 dojrzałe awokado, pokrojone w kostkę
6 rzodkiewek pokrojonych w cienkie plasterki
0,5 łyżki świeżego sera queso
Świeże liście kolendry
Kliny limonkowe
Śmietana

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: indyk, tortilla, ser queso fresco, sos salsa, papryczki chipotle w sosie adobo, Awokado, rzodkiewka, wapno, czarna fasola, pomidory śliwkowe, śmietana, przyprawa chili, kminek, kolendra

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej dużą patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnio-wysokim ogniu. Dodaj mielonego indyka i posyp chili w proszku, kminem, odrobiną soli i czarnego pieprzu. Smaż, rozbijając grudki grzbietem łyżki, aż do uzyskania złocistego koloru, około 5 minut.
Dodaj fasolę, salsę, papryczki chipotle i sos adobo do patelni i smaż, często mieszając, aż sos się podgrzeje i lekko zgęstnieje, około 5 minut.

W międzyczasie lekko opiecz chlebki na otwartym ogniu. Odstaw, owinięte w czystą ściereczkę kuchenną, do zaparowania.
Nałóż mieszankę mięsną do tortilli i podawaj z pokrojonymi w kostkę pomidorami, awokado, rzodkiewkami, serem queso fresco, liśćmi kolendry, ćwiartkami limonki i kwaśną śmietaną.

Kategorie: