Sałatka z czerwonych ziemniaków

Głosy: 1

Jak zrobić sałatkę z czerwonych ziemniaków

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6 - 8

Do tej sałatki nie musisz obierać młodych, czerwonych ziemniaków: ich cienka skórka zawiera wiele niezbędnych mikroelementów, które sprawią, że sałatka będzie zdrowsza. Pamiętaj tylko, aby dokładnie je umyć, wyszorować szczoteczką. Sos na bazie majonezu z ziarnistą musztardą i posiekanymi ogórkami kiszonymi doda sałatce wyrazistego smaku. Przed podaniem schłodź sałatkę ziemniaczaną w lodówce. Pozwoli to na połączenie smaków i aromatów składników.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

900 g czerwonych ziemniaków, umytych szczotką
2 jajka
0,5 szklanki majonezu
3 łyżki musztardy ziarnistej
3 łodygi selera, posiekane
1 ogórek kiszony, drobno posiekany lub 2 łyżki marynowanych ogórków
2 łyżki białego octu
Papryka i sól do smaku

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: czerwone ziemniaki, jajka, kiszony ogórek, seler, musztarda pełnoziarnista, papryka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Umieść ziemniaki w dużym rondlu i zalej zimną wodą. Doprowadź do wrzenia i gotuj do miękkości. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
Pokrój jajka na kawałki o boku 2,5 cm. Umieść jajka w osobnym rondlu, zalej zimną wodą i doprowadź do wrzenia. Gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut.

Odcedź jajka i ostudź je pod zimną bieżącą wodą. Obierz jajka i rozgnieć je widelcem. Dodaj majonez, musztardę, seler, ogórek konserwowy lub relish i ocet. Dokładnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić składniki.
Polej ziemniaki dressingiem i wymieszaj. Dopraw papryką i solą do smaku. Schłodź w lodówce do całkowitego ostygnięcia przed podaniem.

Kategorie:

przepis / Piknik / Dania letnie / Sałatki / Sałatki warzywne / Dania ziemniaczane / Sałatki ziemniaczane / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów